责令下架！黄岩联华超市销售的扁鱼被检出恩诺沙星等超标！

五个半柠檬

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的相关规定，现将2017年第5期食品安全监督抽检信息公布如下：

本次监督抽检针对食用农产品共抽检371批次
其中抽检畜禽肉89批次：合格89批次；
蔬菜168批次：合格168批次；
水果54批次，合格54批次；
水产品60批次，合格59批次，不合格1批次。

二、不合格样品情况如下：
浙江世纪联华超市有限公司黄岩分公司经营的声称由浙江农华优质农副产品配送中心有限公司台州区配中心提供的扁鱼，恩诺沙星+环丙沙星检出值为（282.7+21.9）μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司

三、针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，台州市市场监督管理局已要求黄岩 区市场监管部门责令经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
特此公告。

本次检验项目
食用农产品

1、畜禽肉
（一）抽检依据
抽检依据食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《农业部公告第235号》、《农业部公告第560号》、整顿办函〔2010〕50号等标准以及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
动物源性成分鉴定、沙丁胺醇、克伦特罗、莱克多巴胺

2、新鲜蔬菜
（一）抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)等标准以及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
农药残留：滴滴涕、敌敌畏、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、六六六、杀螟硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷

3、豆芽菜
（一）抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）》
（二）检验项目
亚硫酸盐（以SO2计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）

4、新鲜水果
（一）抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）、《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》（NY/T 761-2008）等标准
（二）检验项目
农药残留：氧乐果、灭线磷、久效磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷

5、鲜冻水产品
（一）抽检依据
抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《农业部公告第235号》、《农业部公告第560号》、整顿办函〔2011〕1号等标准以及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1、淡水鱼虾的检验项目包括：孔雀石绿、结晶紫、氯霉素、硝基呋喃代谢物（AMOZ、SEM、AHD、AOZ）、恩诺沙星+环丙沙星、氯霉素
2、海水鱼虾的检验项目包括：镉、二氧化硫残留量

不合格项目的小知识

一、恩诺沙星+环丙沙星
根据我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计），在肝脏和肾脏中也有严格的限定。
恩诺沙星、环丙沙星可作为动物用药品，在预防和治疗畜禽、水产养殖的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。
恩诺沙星、环丙沙星在动物体内吸收快、分布广、生物利用度高、代谢快，是一种低毒、低蓄积药物，虽然其毒性不强，但人食用过量的恩诺沙星、环丙沙星超标食品后，可能引起机体肠胃道反应、头痛、头晕、睡眠不良等症状。

来源：台州市市场监管局