【城南散记】药山杨梅红叮咚

黄岩百晓 · 发表于 2019-6-17 16:20

　　根据《山水记》记载：“药山在县东南十二里，多山园、蔬圃。”另外根据《民国黄岩县志》记载：“璜山西北为药山，山岙深入多山园、蔬圃。”说明了药山是一个种植蔬菜水果的好地方。至于药山村的由来，根据《黄岩地名志》记载：“传说，明时有一大官被贬，迁居此地开荒种植药材、蔬果，故名药山。药山村另有药山滩、山下两个自然村。以种植水稻为主，兼营水果，特产杨梅，闻名全县。”

　　说起药山名字的由来，有许多民间传说。别的不说，光听“药山”这一山名，便能与草药、修仙联系起来，平添了几分神秘。那么前文记载中提到的大官是谁？通过进一步查阅药山《许氏家谱》，才知道这个传说的由来：“药山许氏祖上许翰迁到临安，传数世之后为避金兵南侵，又南下天台，再至东山。直至明洪武年间，许氏后裔许坜出任仙居县令，后遇靖难之役，辞官携家眷回归黄岩，隐居药山，种植草药和蔬果，‘药山’也因此得名。而受到靖难之役影响的许坜，辞官回乡隐居，开荒垦山，种药植果，坚守的依然是儒家济世救人的理想。”至此一代接着一代，开枝散叶，到目前药山的人口有4000多人，成为名副其实的黄岩“第一大村”。

　　药山村村前有104国道和南官河穿村而过，水陆交通便捷。近年来，又有台州市内环快速路通过后山山岙，并开通了药山存道口，附近村庄车辆可以在这里上下内环快速路，大大方便了群众和物产交易。村民在方山卧龙岗（俗称木龙岗）下的大山岙前居住，由于山川形胜，土壤肥沃，气候宜人。药山杨梅主题园占地面积3000多亩，种植杨梅2000亩，其中“世界第一大果杨梅”——东魁杨梅1500亩，优质荸荠梅500亩。值得一提的是药山“百果园”，上世纪四五十年代，人们在黄岩江口发现了药山杨梅的品种，但是苦于没有种苗的培育基地。这时，药山百果园苗圃抓住这个机会，开始了精心的培育，终于攻克技术难关，实现了东魁杨梅的大面积种植。现在到了6月，放眼望去，漫山遍野的杨梅树都挂上了红彤彤的杨梅。

　　药山村人口居住以任、许、於姓为主，村内历史遗迹有一座古刹清修寺，相传一开始是建在金鹅潭下，北宋治平三年（1066）赐额。在南宋乾道六年（1170）搬迁到药山，曾有僧众近500多人。后来，屡毁屡建，清代康熙二十二年（1683）僧妙真重建，乾隆五年（1740）僧嵩山又重建。另外东面山上的石屋宫，有一座石台门古香古色，雕梁画栋，极其精美。村内有故居多座，现存建于民国时期中西合璧风格的许卓敷故居，比较出名。如建于清代的许华生故居，半夜耕半读人家可见一斑。历史名人有清代道光年间修职郎任韵璋、民国浙江法政学校原校长许卓敷、浙江省科学院柑橘研究所所长任伊森、近代画家兼诗人许冰天、橘乡楹联名家许维治，以及收藏家、橘乡宗谱专家任金玉先生等等，可以说人杰地灵。

　　根据《民国黄岩县志》记载：“黄太驿道过境村内特产，药山村杨梅和韮菜出名。”至今，药山杨梅仍然名声在外，“药山杨梅红叮咚，江田雪梨顶喷松。”这句俗谚至今流传。这句话中的江田雪梨指澄江江田村，古时以产梨闻名橘乡，所以人称“江田梨村”，现在有《江田梨村章氏家谱》传世。可见古代药山杨梅和江田雪梨在橘乡黄岩的知名度。为进一步提高药山杨梅知名度和美誉度，药山村在药山文化礼堂建成药山杨梅文化长廊，进一步丰富药山杨梅文化内涵。并将药山杨梅制成杨梅干，成为黄岩特色名小吃。2018年，黄岩区政府在药山举办了享誉全国的“药山杨梅节”、浙江省杨梅年会，全国各地杨梅专家云集这里，交流杨梅种植和管理经验，以及网上销售等新型经营模式，对药山杨梅作了较好地推介，意义深远。

　　药山杨梅种植，以通俗讲法的黑炭梅和东魁杨梅为主。由于“出产时令早、口感好、甜份足、汁多爽口”四大优势获得外界好评。这些优质果品的出产，主要得益于这里良好的小气候环境，大山岙内经常烟岚四起、云雾缭绕。由于方山卧龙岗在后山挡住西北风为天然屏障，东面有小稠西延而来的璜山直到村口，形成三面包围的燕窝之地。药山山顶水库和新建的药山水库自动调节水源，滋润这些果蔬，更为药山杨梅的优质种植提供了科学管理先决条件。药山东西两条汇聚而成的溪流潺潺流淌，注入药山村前的“浙东大运河”———南官河。水量充沛，但长年不发生洪涝灾害，对于药山果蔬的生长也很有帮助。或许，古代药山韮菜的出名也得益于此。

　　每每在“六一”儿童节过后，许多人车行到药山村口，随处可见卖杨梅的村民，提着各种不同的篮子争相叫卖，“药山杨梅老实甜”、“药山杨梅快来买”、“卖药山杨梅呦”等等叫卖声此起彼伏，各个声贝的售卖声远远听去很有意思。尤其对于一些不知原委的异乡人来说，药山杨梅究其长啥样，得找个时间来品尝品尝。或者，干脆驱车进入村内停靠，买上几篮，吃上一肚子香香甜甜的药山杨梅后，继续开车前行。

　　“玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳”，宋代诗人杨万里的诗句，仿佛为药山杨梅写照。6月的药山，“灿烂繁星绿叶间”，走在山上的杨梅林间小道上，悄悄羞红了脸的杨梅在绿叶间闪烁跳跃，如少女的绯颜生辉。

　　为什么药山杨梅比别处早采摘半个月时间？除了黑炭梅成熟早的品种优势，另外一种优势就是生长环境，尤其是向阳山坡光照足的部分山坡地，杨梅成熟早，甜份足。这个问题，是许多地道的药山人直言不讳的讲法，或许两隔壁人家的杨梅，种在光照充足的山坡地和光照不足的荫凉地，产出的时间足足相差十几天。不过，这样的气候和种植环境更丰富了药山杨梅的时间性，黑炭梅还有部分挂在杨梅树上，一些早产的东魁杨梅也陆续开始上市。东魁杨梅、黑炭梅一起在村口叫卖，供顾客挑选。于是前来药山采摘杨梅的客人络绎不绝，来药山收购杨梅的行贩也是精挑细选，一大早运去各地赚个好价钱。