让家乡味道“飘”得更远

乘风

黄岩沙埠举行厨王争霸赛，8家本地知名餐饮同台竞技

“吃，是一个地方的缩影……现在我宣布，比赛正式开始！”6月2日上午，一场别开生面的厨王争霸赛在黄岩区沙埠镇举行。

一口家常美味，胜过人间百味。沙埠既有底蕴深厚的宋韵文化，又有风景宜人的佛岭水库。时间的沉淀、山水的孕养催生出独属于本地的沙川风味。豆腐干、笋干、芋头、菜头、沙埠糕等家乡味道，更是遍布全国各地、涉及各行各业的沙埠儿女们记忆中的美食。

近年来，沙埠镇一直致力于建设“青瓷宋韵”文旅小镇，沙埠美食作为当地文旅产业发展的重要组成部分，是吸引四方游客的一张“金名片”。

为推选家乡好滋味，挖掘本地食材创意吃法，打造集美味、健康、特色于一体的沙埠小吃品牌形象，沙埠特举办厨王争霸赛，以“烹燃”心动为主题，邀请了当地8家知名餐饮同台竞技，为到场的老饕们呈现味蕾上的美食江湖。

此外，在各个制作台前还围着一群本地的美食顾问和博主。他们通过手机镜头将热闹的比赛现场和精致的佳肴以直播、短视频的形式在各大社交媒体平台呈现，号召市民们速速前来品尝。

“今天我们有好几个团队过来，有的负责采镜头画面，有的寻找新的合作伙伴。”自媒体“台州大食堂”相关工作人员说。

在紧张刺激的制作过后，一道道美食被端上品鉴桌。最终，太湖山庄被评为本次比赛的“厨王”，龙凤酒家、徐记芋头娘被评为“名厨”。

来源：台州日报