黄岩论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

搜索

编辑推荐

查看: 4764|回复: 0

[台州城事] “妈妈的味道”飘香文创市集

[复制链接]
发表于 2023-3-20 11:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:浙江省台州市
“妈妈的味道”朱阿根烧饼摊人气旺。 台传媒记者杨 辉摄
微信图片_20230320114644.jpg

3月19日,小雨。位于台州市体育中心的台州市第二届文化创意精品展依然人来人往,热情高涨的市民逛完室内展览后,流连在外面的文创市集,赏文创,吃美食,玩得不亦乐乎。

在美食休闲区块,由台州市妇联开设的“妈妈的味道”展区人气十足。食补堂、原然康食品、相约小吃店、唯塔家等20个美食展位,准备了八宝糊、草糊冻、鲷鱼烧、米豆腐、老牌肉粥、九品莲花茶、健脾八珍糕等独具台州特色的美食,吸引了许多市民前来打卡。

刚刚开始营业,毛氏米豆腐摊前就围起了一众顾客。

用大米制作而成的米豆腐形似布丁,搭配红豆与糖水,吃起来口感香甜Q弹,是市集中十分受欢迎的一道中式甜品。

毛氏米豆腐是台州市非物质文化遗产。1996年出生的毛柯人和弟弟毛星杰都是非遗传承人。毛柯人介绍,米豆腐的制作工艺是湖南祖上传下来的,经过百年改良,从原先的辣口变成甜口,更加适合台州人的口味。

“为了这次文创市集,我们全家人凌晨4点30分就起来准备食材,忙到晚上9点多结束。很高兴大家喜欢我们的米豆腐,每天销量可以达到1500份。”毛柯人一边招呼客人,一边抽空介绍。

不远处的小良酒盅印摊位前,顾客也是络绎不绝。

酒盅印是旧时路桥农村的一道特色点心,因形似酒盅而得名。如今,这道风味小吃入选路桥区“百县千碗”获奖菜品。  

摊主金小良从祖上习得这门手艺后,凭借自身对美食的天赋加以研究,做出的酒盅印软糯香甜,深受当地百姓喜爱。

他表示:“我们的酒盅印两元一个,物美价廉,开市这几天来,每天可以销售近千个。”

环顾展区,每个摊位前挤满了“吃货”。特别是朱阿根烧饼摊,长长的队伍甚至排到了其他展位。大大小小的烧饼,香气四溢。一出锅就被抢售一空。

“开市三天,每次来烧饼摊前都排着长队,今天好不容易才排到了。”吃着手上来之不易的烧饼,90后白领陈清笑着表示,“这个文创精品展太有意思了,在里面看完展,就可以来外面逛集市,吃的玩的用的都有。这几天我打卡了不少美食。”

来源:台州日报
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

浙公网安备 33100302000015号

快速回复 返回顶部 返回列表