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[台州城事] “只要店还开着,这份套餐就一直有效!”

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发表于 2022-6-22 09:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:浙江省台州市
一对85后重庆夫妻在台州开餐馆,创业14年经历风风雨雨。念叨着求职者的“不容易”,夫妻俩在店门口贴告示送“爱心餐”——

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张超和周美夫妇

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一对85后重庆夫妻在台州开餐馆,创业14年经历风风雨雨。念叨着求职者的“不容易”,夫妻俩在店门口贴告示送“爱心餐”——

“只要店还开着,这份套餐就一直有效!”

开店不掰着指头算成本,还敞开大门送“霸王餐”。近日,路桥这家名为“重庆三峡川菜”的餐馆,在网络平台火了。

这家餐馆开在街边,临街玻璃上贴着大红“告示”,“免费吃饭”4个大字格外显眼:“如果你在台州目前没有收入,遇到了困难,如果来到了我的餐厅,告诉工作人员来份蛋炒饭,一瓶矿泉水。吃完直接走,不用客气!希望您以后有了能力,记得帮助一下身边需要帮助的人……”

〈 1 〉  打拼14年,台州成为第二故乡

这家“重庆三峡川菜”开在路桥区横街镇,店主夫妇张超和周美都是重庆人,85后。14年前,他们来到台州打拼,从无到有。夫妻俩开的这家川菜馆在周边赚足了口碑,有着一批固定的老顾客。

“把招牌竖起来不容易,一路走来,我们得到了很多人的鼓励。”周美说,横街这间店是他们开的第二家店。第一家店位于路桥主城区,刚开业生意不好,她跟老公都挺着急的。

为了招徕顾客,当时已经怀孕7个月的周美挺着大肚子到人多的地方发宣传单。“那时候我跟老公都憋着一股劲,要拼一把。发传单的时候,很多人看我挺着大肚子都会善意提醒我注意休息,别累着。有市民还会帮忙一起发,让我可以早点回去。”周美说,虽然生意不好做,但有这么多人给她鼓励,激励着他们坚持做下去。

凭着一股子拼劲和热心人的帮忙,餐馆生意红火。但房租、竞争等压力接踵而来,“是去是留”成了摆在夫妻俩面前的现实难题。“舍不得走,喜欢台州这座城市,让我有归属感。”周美最后决定,留在台州,并在横街镇开了第二家店。

〈 2 〉  念叨好心人,夫妻俩推出“霸王餐”

新店开张后,夫妻俩的“好人缘”也被带到了这家店。“人好、政策好。街坊邻居都是热心肠,店里忙的时候不用招呼就会上来搭把手。市场监管部门的审批很快,平时也会来店里指导,让我们能放心做事。”张超说,这样的好日子持续了一段时间,疫情发生了。

持续了两年多的疫情,让不少行业受到冲击,餐馆的生意也不比以往。“今年2月,我们从老家回来,很多来店里吃饭的顾客都说工作不好找。”张超说,来店里吃饭的大部分是中年男性,从事体力活,刚过完年,他们不少人的工作还没着落。

听多了,周美就在心里盘算着要帮帮他们。“虽然我们的生意也不如从前,但吃喝不愁。听着吃饭的大哥们讲生活的不如意,就想到刚来台州那会,也是靠着好心人的鼓励才坚持下去。尽管生活不如意,只要有人能推一把,离希望就更近一步。”

说干就干,夫妻俩一合计,这才有了“霸王餐邀请”。

“起初是想推出炒菜配米饭的套餐,但考虑到有人等待的时候会不自在,就换成了蛋炒饭这个快手菜。”张超说,自4月推出至今,点这个套餐的客人不多,只有10人左右。

〈 3 〉  “只要店还开着,这份套餐就一直有效”

来店点免费套餐的顾客,张超都有印象。第一位点餐的顾客,进出餐馆两三次后才艰难开口。张超印象很深,“是个50岁左右的大哥,过年后干了一个月,之后的一个月没有工作,挣的钱花完了。看到外头贴的告示,他才到店里碰碰运气,进来的第一句就是确认是否真的免费。”

在确认无误后,这位中年顾客才进店坐下。吃饭时,他与张超聊起来,“自己没有一技之长,工作不好找。”这句话让张超记在了心里。餐馆每天进出的人挺多,有不少人都是在厂里或是工地上班的,多留意下,说不定能帮他找到工作。“后来给那位大哥联系上了工作,不过他没留下联系方式,只能等他下次再来店里告诉他。”

免费套餐的“点餐率”不高,张超知道,不到万不得已的时候,他们是不会点这个套餐的。招待的客人中,有个18岁的贵州小伙子刚在台州找到工作,还没上班,没有收入。“他说自己前一天晚饭就没吃,挨到下午2点太饿了才进来的。小伙子眼睛很真诚,看到他就想起我十六岁刚出社会打拼的那段时光。”

尽绵薄之力,帮助困境中的人们渡过难关,将温暖传递下去。张超说,他们是幸运的,得到过很多人的帮助;在别人遇到困难时,搭把手把这份温暖传递下去。“只要店还开着,这份套餐就一直有效!”

来源:台州晚报
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发表于 2022-6-22 19:31 | 显示全部楼层 IP:浙江省台州市
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发表于 2022-6-23 08:59 | 显示全部楼层 IP:浙江省台州市
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