院桥：“地下雪梨”富农家

黄岩百晓

山北尤村农户在田里采收荸荠

荸荠是院桥镇的特色农产品之一，种植历史悠久，被誉为院桥三宝之一，素有“地下雪梨”之美誉，有温中益气、化痰止咳、明目清音、消食醒酒的功效。近年来，该镇在大力发展名、特、优农产品的同时，把做大做强荸荠产业作为振兴乡村经济、促进农民增收的一个途径来抓，通过不断引进、推广荸荠优质新品种、新技术，切实提高荸荠产业档次和市场竞争力。

时下正是荸荠收获的季节，连日来，在院桥镇山北尤村，村民们正忙着采收荸荠，田地里呈现出一派繁忙的丰收景象。荸荠是水田种植，这些日子，荸荠田已经干了，上面覆盖了一层厚厚的秸秆，那是荸荠的枝干枯萎倒下后形成的，荸荠就“藏”在厚厚的泥里。

荸荠种植户尤康林今年60多岁，有40多年荸荠种植经验，今年他种植了6亩荸荠。满身泥巴的尤康林蹲在荸荠田里，翻开厚厚的土层，忙着将一只只荸荠挖出，然后根据荸荠的个头大小分别将它们放进不同的桶里。“今年天气热，产量比往年都低一点，一亩收成大概两万元钱。”尤康林告诉记者。

当地的荸荠种植户们大多以家庭为单位劳作，现场，魏启友一家正在地里忙着翻挖、捡拾荸荠。“我们是农历十月中旬开始挖荸荠的，一天起码要挖八九个小时，一个人一天能挖一百多公斤，虽然辛苦，但是和大家一起，累并快乐着！”看着眼前丰收的荸荠，魏启友开心地说。

能赚钱农户们将采挖出来的荸荠均匀铺晒在田地旁的水泥路上，等荸荠上的泥晒干结块，便能自然脱落。据农户们介绍，荸荠采挖出来后需储存十天半个月，甜度才会更高，同时将裹了泥的荸荠密闭保存，保质期最长可达一年之久。

今年，山北尤村共种植了400多亩荸荠。村里还在荸荠田旁新修了两条水泥路，为农户们铺晒荸荠提供场地，也方便了他们运输。说到这，院桥镇山北尤村荸荠种植户尤康林颇有感受，“以前都是田间泥路，不好运输，现在政府帮我们把路给修起来了，运输荸荠方便多了，我们很高兴。”

据了解，院桥镇种的荸荠因个头大，皮薄肉嫩、清甜无渣、爽脆可口等特点，深受消费者喜爱，渐渐在市场上打响了品牌，吸引了不少市民前来购买。

记者看到，在山北尤村一户人家门口，两位路桥赶来的市民正向农户购买荸荠。“我年年都来这里买荸荠，觉得这里的荸荠又甜又好吃。今天特地过来买了八九箱，正好快过年了送点给亲戚朋友们尝一下。”市民张雪告诉记者。

近年来，院桥镇推广优质、高产、生态的荸荠标准化栽培管理模式，荸荠品质逐年提高。“荸荠是我们村的传统农业特色产品，也是我们当地农民发家致富的好宝贝。为做优荸荠产业，镇党委、镇政府对我们帮助也很大，经常派专业技术人员过来对种植户进行现场指导，还积极帮助农户对接市场，让农户不愁销路。”院桥镇山北尤村村委会副主任鲍晓益说。

据统计，今年院桥全镇共种植1000多亩荸荠。连日来，山下、店头、沙门店等村农户都在忙着采收荸荠，准备投放春节市场。下阶段，院桥镇将依托荸荠农业特色优势，扩大产业效应，争资立项延伸产业链，不断创新新路子，努力探索农户增收的新渠道。

来源：今日黄岩

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