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过了腊八就是年,《红楼梦》中说,世上的人都熬腊八粥。金庸的《侠客行里写,武林高手在腊八这一天,都要去那俠客岛上吃一碗腊八粥。腊八粥从宋代开始喝,一喝就是千百年。每逢腊八,不论是庙堂之高,还是江湖之远,都少不了一碗腊八粥。腊八粥是大杂烩,各色果实杂陈,红红白白黄黄都有,糯米、红糖是少不了的,通常还要加上十多种干果,有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄千、芝麻之类,和水摻在一起,煮得热热乎
乎、甜甜蜜蜜。 |
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