茅畲：秋天里的香椿热销

黄岩百晓

这几天，在茅畲乡鸟山村，村民蔡桂华正忙着采收自家的15亩香椿，准备挑选打包后销往全国各地。

香椿被称为“树上蔬菜”，是春季的舌尖美味，但在茅畲乡鸟山村，香椿新品种——“椿秋红”却在近日迎来了采摘季。“这个‘椿秋红’是四季型香椿，最大特点就是‘四季可摘’，口感更鲜香浓郁、清爽脆嫩。”蔡桂华告诉记者。第一次接触到“椿秋红”是一次偶然的机会，蔡桂华看着香椿从一个季节性很强的时令鲜蔬，发展成一年四季都可摘的新品种，感到十分惊喜。

“椿秋红”的成功培育让人们在秋冬季也能吃上美味的细嫩椿芽。现在，蔡桂华还通过“线上+线下”形式，将“椿秋红”销往全国各地。蔡桂华说：“我们现在正在进行网上销售，订单量也很可观，除了我们本市的人买，还有贵州等地也都有人买。”

据了解，5月份至12月份都是“椿秋红”采摘、深加工的好季节，芽头多、产量旺，一个月能够摘两次。一公斤香椿芽批发能卖到50至60元，零售价则在80至100元之间，行情好的时候能达到每公斤160至180元。

“现在香椿市场需求量还是挺大的，买的人也多，下阶段，我打算带动村民一起种香椿，共同致富。”蔡桂华说。

来源：今日黄岩