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[台州探店] 老友记现切猪杂粥-天蓬元帅墓地-3

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发表于 2021-8-6 00:18 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:浙江省
他家前身是五分盅火锅,很多餐具沿用五分盅的东西,吃过他家火锅的,你懂的这口味!

       
猪杂粥,广东顺德地区传统小食。
温润的白粥做底,加入当天现杀的猪杂,新鲜的枸杞叶后,变成一锅地道粥水,待粥水与猪杂相互吸收其精华后,是越吃越有味道。
今天TZ吃货团带你们来尝尝他家好不好吃!

位置:店家两间,沿街店铺,招牌很大很好找。
停车位:门口停车位若干,收费制。
环境:店内复古的装修让人觉得回到了八零年代的感觉,墙壁上还贴着TVB港剧的海报,霓虹灯闪烁着那个时代的精彩。简单的深色木质简单桌椅,三两好友可以围坐畅谈。
       
猪杂 32.00半斤
猪杂即猪下水,包含了猪心,猪肝,猪肾,猪生肠,猪排等…现场称重后拿去后厨化工。
铁板烧,香辣咸香口的口味,个人觉得比较重!香辣味掩盖了大部分猪杂特有的猪骚味,加上青椒跟辣椒的提味,味道还不错。
猪杂粥,经过腌制的猪杂倒入生滚白粥,保留了原味的食物,有些人喜欢有些人拒之千里!
比起铁板,猪杂粥的猪骚味有点浓郁!整锅粥偏咸,而且越吃越咸的那种!枸杞叶也救不了的咸!
特别提醒,猪肺味道太重,不管铁板还是白粥都有猪骚味,挺重的!

麻油鸭
这个鸭鸭味道不错,竟然是咸甜口!有点想乡巴佬的感觉!鸭鸭子肉肉不柴,推荐推荐!真心好吃!

猪杂肠粉
我为肠粉感到惭愧,这肠粉就是面粉皮+猪杂,真的挺难吃的。千万别点,菜单上没有价格!
广式菜心18.00
老的不行的菜心,太老了!蚝油也放多了,咸的可以!
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