黄岩论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

搜索

编辑推荐

查看: 2812|回复: 1

[打卡黄岩] 有多少人知道青饼,而不是青团

[复制链接]
发表于 2021-4-5 19:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
       清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂
       又是一年清明节,家家户户做青饼,往年都是没加食用碱,今年听别人说加了食用碱色泽会更绿,没想到确实颜色好看很多。当然,除了好看,味道还是杠杠滴~
         感觉做青饼除了馅料要好吃外,还有一个工序是相当重要的。那就是糯米粉和青揉搓后,要放在捣臼里捣,使糯米粉细腻有嚼劲。当然,这个工具现在应该也就我们乡下有。因为我们年底做麻糍都要用到。
         在我们这里不叫青团,而是叫青饼。不知道你们那儿都是怎么称呼的呢?
         
         
IMG_PITU_20210402_172404.jpg
IMG_PITU_20210402_172632.jpg
IMG_PITU_20210402_172537.jpg
IMG_PITU_20210402_172511.jpg
回复

使用道具 举报

发表于 2021-4-6 23:14 | 显示全部楼层
看样子就好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

浙公网安备 33100302000015号

快速回复 返回顶部 返回列表