全链条监管肉品供应 确保市民“舌尖上的安全”

黄岩百晓

“动物产品检疫合格证明可以用复印件公示，但是你的两个证要一起公示。”1月28日，在大润发超市黄岩店的肉类食品柜前，区农业农村局和区市场监督管理局的工作人员，对发现的部分冷冻动物产品检疫合格证明上墙公示不规范现象进行提醒，并当场要求超市工作人员进行整改。

据工作人员介绍，按加工和储藏的不同，肉品可分为生鲜、冷鲜、冷冻三种，猪肉主要检查两证两章是否齐全，而冷鲜家禽则要查看两个脚环是否齐全，其中附有二维码脚环的，购买者可通过扫码查看企业基本情况和是否超出保质期。“经过检疫的冰鲜鸡、鸭腿上都绑了两个脚环，两个脚环齐全证明检疫检验合格。”区农业综合行政执法队执法队员黄源现场向前来购买肉类食品的市民讲解道。

而冷冻的肉类则要查看塑料包装袋是否完好，有没有动物产品检疫合格标签。在位于江口街道的一家超市内，检查人员发现一些冷冻鸡、鸭不仅没有动物产品检疫合格标签，包装袋也已经被打开，检查人员当即要求超市进行下架处理。“如果两项都没有达到要求，市民无法确定产品原产地以及是否经过相关部门的检疫，这样的肉类产品是不允许上架销售的。”黄源说。随后，检查人员还来到江口街道正斌超市冷库，就冷冻肉跨省调运检验检疫手续进行了检查。

“世纪联华的两证上墙公示是比较规范的，消费者也可以看到产品的安全性、合法性。”对于做法规范，肉品检测检疫公示栏上两证一章齐全的超市，区市场监督管理局食品科科长顾士林给予肯定。下阶段，区农业农村局和区市场监督管理局在统筹抓好疫情防控和保障肉品有效供给的同时，还将坚决贯彻食品安全“四个最严”要求，进一步加大监管巡查力度，重点对全区大型超市冷库等肉品调运环节开展安全检查，确保春节期间市民“舌尖上的安全”。

来源：今日黄岩