高桥下浦郑村：政府搭桥振兴米面产业

乘风

“这个是我们今年开发的七彩米面之一胡萝卜米面，老人小孩都可以吃，受众比较广。”近日，在黄岩高桥街道下浦郑村，浙江工业大学食品学院的学生们和下浦郑村村民们合作开发出新产品七彩米面，即在面粉里加入西蓝花、胡萝卜、南瓜等原料后，让原本普通的白色面条有不同的色彩和口味。

“之前我们的米面产品比较单一，随着年轻一代越来越成为消费市场的主导，我们单一的产品面临许多困境。这个新产品恰好能满足年轻人倡导的味道好一点、营养多一点等健康需求。”面条经营户胡晨戬说。

下浦郑村有着上百年的米面生产历史。2010年以来，当地的米面在台州市场占有量达到60%，村民们依靠米面产业实现了脱贫。但是，当年的面条经营户多为家庭小作坊，脏乱差、粗放式的生产经营环境一直制约着米面产业的发展。2017年，当地借鉴工业经济转型升级的理念，整合村里原有的米面小作坊，建设特色米面产业园。

“不仅如此，我们还与浙江工业大学食品学院深度合作，解决下浦郑米面靠天吃饭的难题。”高桥街道党工委书记杨云德说。

依托于红火的米面产业，眼下，一个以米面为主题的公园即将建成，村里还通过塑造米面生产基地、米面文化展示馆、米面文化节等主题活动，推动农旅深度融合。如今，村里每年吸引游客上万人，集体年经济收入超过120万元，村民人均收入超过4万元，已成为远近闻名的小康村。

来源：台州日报

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