澄江：香飘腊八粥 情意暖人心

黄岩百晓

“味道真不错，再来一碗。”12月31日上午11时左右，澄江街道余家屿村文化礼堂内热闹非凡，由区慈善义工协会组织的“走进父老乡亲一碗暖心腊八粥”公益活动正在这里举行。

活动现场，老人们围坐一起，有滋有味地品尝志愿者送上的腊八粥跟馒头。“太开心了，寒冬腊月之际，大家聚在一起，吃着美味的腊八粥，真暖心！”老人们品粥聊天，笑容满面。

“腊八粥由花生米、红豆、桂圆等12种主辅原料构成，熬制较为讲究，食材浸泡一晚才能下锅，这样熬制的粥才会香甜可口。”正在一边熬粥的义工王先生告诉记者。为此，志愿者提前一晚便着手进行准备，只为让大家能喝上正宗腊八粥。

不到一个小时，精心熬制的一百多碗腊八粥全部发放完毕。同时，志愿者们对腊八粥进行了打包，将粥送给该村行动不便的老人，让他们在腊八节来临之际也能感受到社会的温暖。

来源：今日黄岩

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暖心腊八粥