澄江：凸显“橘宴”特色 发展富民产业

黄岩百晓

本报讯（记者 余泽熙 通讯员 符贝贝）“‘橘宴’是澄江街道依托特有的‘蜜橘’这一生态资源优势，利用本地自产原材料，实现与橘文化有机融合，探索开发的餐饮品牌。目前，菜品已经基本完成研发，但还缺少能呈现橘文化的特色餐具。”近日，在沙埠镇青瓷村谢振威青瓷作坊，澄江街道人大工委主任李嗣君正和作坊负责人讨论具有橘文化特色的青瓷餐具制作方案。双方围绕色彩、图案、尺寸等多个方面展开“头脑风暴”，最后敲定方案，达成初步协议。

据悉，澄江是中国蜜橘发源地和橘文化发祥地之一，蜜橘栽培历史可追溯到2300年前，也是黄岩蜜橘重要产区和千年橘俗风情地。近年来，在推进“小城镇环境综合整治”“三改一拆”等工作过程中，拆出了发展空间、整出了美丽环境、推动了转型发展。2017年，澄江街道被列入浙江省旅游风情小镇培育名单，同年，位于凤洋村的柑橘博览园成功创建3A级景区，博览园游客人数也从2014年的4万猛增到50多万人次。美中不足的是，虽然游客多了，但旅游产生的经济效益没有完全开发。“由于食宿餐饮等方面比较薄弱，游客来了，却没有留下来消费，所以我们要尽力弥补短板，开发橘文化为主题的相关产品，橘宴就是我们主推的一个产品。”李嗣君表示，“沙埠镇有着历史悠久的青瓷文化，我们想以沙埠青瓷为器，融合橘文化，打造真正有特色的橘宴。”

下阶段，澄江街道将继续以“蜜橘文化”为主题，围绕“秀水风景、蜜橘风貌、台州风俗、黄岩风物、澄江风味和千年人文”六个方面，加快推进旅游风情小镇创建工作，助力美丽城镇建设工作。

来源：今日黄岩