沈宝山：“道地药材” 百年老店

乘风

2009年，沈宝山药店重新开业。 本图由采访对象提供


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精制饮片 本组画作作者

在黄岩，恐怕鲜有人未听说过“沈宝山”的名头。在街头随意打听“哪里能看中医”，路人会脱口而出：“去沈宝山啊。”接着耐心地给你指点去路。

沈宝山药店，位于黄岩劳动北路。这是一座古色古香的建筑，雕梁画栋间，保留着明清时期的神韵。建筑正门上方，悬挂着一方匾额，上书“沈宝山”三个大字，乃清末书法家唐驼的手笔。

静谧的门堂里，各色人在大厅与阶梯间穿梭，有的排队等着抓药，有的与穿白大褂的医师小声交流，也有的坐在椅子上仔细地读着药方。

若你走进沈宝山，请慢下脚步，因为不经意间，你会与药店的百年浮沉擦肩而过。

沈宝山的由来

清朝光绪年间，黄岩最繁华的大街上，有家“沈茂森药店”，店主年过花甲，已无心继续经营，他有心想把药店转让给宁波商人沈可田。

沈可田，是宁波慈溪三北沈师桥人，祖上以商传家，到他这代时，在各地开有药行、钱庄、棉花行等12家商行。

接手“沈茂森药店”，这未尝不是一次商机。沈可田与同宗兄弟沈思卿商议后，二人集资4000银元，分作10股，沈可田占6股并负责具体工作。

黄岩山川秀丽，富如宝山，沈可田便把店名改为“沈宝山”，亦有“品质为宝，信誉如山”之意。

清光绪六年（1880）六月初一，沈宝山药店开张了，王正汉是这家店的首任经理。

初来乍到，王正汉重新发起组织宁绍同乡会，并出资重修柏树巷药王庙宁绍会馆旧址，很快就在黄岩站稳了脚跟。他经营药店16年，本着“先做牌子，后赚钱”的宗旨，进药时特别注意质量，售价力求公道，赢得了当地百姓的信任。

王正汉之后，又有杜天麟、沈可涛、张明轩等任沈宝山的经理，药店的规模逐渐扩大。1926年，年逾古稀的沈可田邀请宗侄沈潮增来黄岩，任沈宝山的第五任经理。

沈潮增此前在富阳祥和坤药店任经理20年，对于药材炮制与从事药店经营经验丰富。他的到来，也决定了沈宝山此后的兴衰。

振兴药店

沈潮增到店后，观察了几个月，了解情况后，开始着手进行改革。

他一方面严立店规，提高柜台日常工作的服务质量；另一方面，他千方百计提高药材质量，扩大进药渠道，以沪为主，并兼从杭、甬进货，面向全国，使药材更加“地道”。

根据市场需要，沈宝山增加高档贵重药材如鹿茸、高丽参、燕窝、西洋参等应市创利，一改过去随进随销为一冬进足来年药材，不仅减少运输支出成本，而且可免供应脱节之患。

沈潮增对炮制饮片尤其认真。他将原药分档拣选，挑出最好的切片供应门市，留下的分档批发，同时修合中成药制剂，凡丸、散、膏、丹全部自行精制。

生意是否能做大，关键在于人。沈宝山新来的职工大多由经理面试后决定，既要诚实可靠，又要熟悉业务。1949年前，沈宝山职工的薪金比当地同行要高很多，他们也把药店当成自己的家，许多人一生都留在这里工作。

每家药店都有炮制切片的刀工师傅，其中，刀功最好的刀工被称为“头刀”。在当时，药材生意一行有“一店一头刀”的惯例。沈宝山药店已有“头刀”章禹高，沈潮增又破格聘用了台州有名的“头刀”阮绍庭。两名师傅均刀法精湛，能将一只槟榔切成108片，片片薄如蝉翼。

1929年，在浙江省西湖博览会上，沈宝山送展的茯苓、白药、南星、雷丸等获得了一等奖，并得到许多同行的一致赞扬。

后来，沈潮增也投资入股，以店为家。在他的苦心经营下，沈宝山蒸蒸日上，饮誉省内。

药店的兴与衰

1932年冬，黄岩大街因北门做保界戏而失火，100多间店面及附近房屋付之一炬。沈宝山除了栈房外，其他房屋也被焚毁。

沈潮增一边靠部分脱险药品在栈房继续营业，一边四处奔走，利用筹集的资金8000元及保险赔偿费2200元，进行第二次创业。经过9个月的艰辛努力，沈宝山新厦落成。沈潮增请来了江苏武进的书法家唐驼，为药店题写了“沈宝山”三字。

日本发动侵华战争后，曾两次过境黄岩，其中，1941年那一次，日军洗劫黄岩县城。沈宝山也未能幸免，店里除了柜台、药橱等粗重木器外，其余被抢劫一空。沈潮增与其子沈钦馥重新集资，进行第三次创业，才使得药店得以延续。

由于沈潮增在黄岩国药界的声望，1942年至1949年期间，他担任黄岩县国药业同业公会会长，这期间，做了诸多慈善事业。沈宝山也因此成为黄岩药业界的领军企业。

1949年之前，沈宝山还云集了许多名医，如周子序，是日本汤本求真《皇汉医学》的翻译者，他白天坐堂沈宝山看病，晚上伏案书写医案。还有牟允芳、沈枕石、陈子成、孙叔轩等，都是名噪一时的医生。

1956年，沈宝山公私合营，改店号为“公私合营沈宝山”，之后几易其名，直到1983年，才恢复沈宝山药店的名称。

1995年，沈宝山药店载入《中国老字号药业卷》，并被贸易部授予“中华老字号”铜质招牌。

第四次创业

2006年，因为各种原因，沈宝山药店停业，其店址也被台州市中级人民法院拍卖，仅保留店名。

此时，沈潮增的孙辈，沈钦馥的两个儿子沈雷、沈江站了出来，“这是祖上传下来的药店，不能丢”，他们决定继承沈宝山的药业文化，再度创业。

这次创业，得到了许多人的支持与帮助，如公元集团董事长张建均，和沈宝山一批老员工及他们的子女们。2009年8月，台州市黄岩沈宝山国药号有限公司成立，8月30日，沈宝山药店重新开业。

几经波折，沈宝山还是黄岩人民心目中的那个沈宝山。“本质原因是，沈宝山一直坚持‘道地药材’，让老百姓放心。”沈雷说。

新开张的沈宝山，继承了许多老传统。譬如，店里还是坚持用九峰山泉水煎药；依旧制作驱蚊防虫、散风祛湿的香囊，并在端午这天赠送给民众；今年3月18日，恢复了拜师收徒仪式等等。

光继承可不行，沈宝山还在不断推陈出新。11月9日至12日，在杭州举办的第十五届中华老字号精品博览会上，沈宝山送去了两个新产品——美容养颜膏和八珍糕，前者有美容养颜的功效，后者有助于开胃消化。

沈宝山国医馆的新馆大楼也正在建设中，新大楼包含了中医药博物馆，可供市民参观体验，预计明年开业。“此外，我们还在黄岩区新前街道开设了分馆，那里外来务工人员较多，中医也相对薄弱，我们希望能为他们提供服务。”沈雷说。

来源：台州日报