过量添加“虾粉” 船老大和水手被判刑

乘风

    经常买菜的市民也许都听说过，鲜虾捕捞上来之后，可能要加上一定分量的“虾药”以便于保存。那么，这个说法是真的吗？近日，这样一起案子在温岭开庭审理，在海虾中超量使用“虾药”的船老大及水手被当庭判处拘役。
    温岭人蔡某今年45岁，有一艘自己的渔船，平时就是靠出海作业营生。去年10月17日，蔡某驾驶渔船出海进行捕虾作业，到10月19日，共捕获150公斤左右海虾。捕到虾并清洗之后，为了防臭，蔡某让水手王某把“虾粉”撒到虾上面，再放进船上的冷藏仓库。
    10月20日，蔡某把船开回到石塘桂岙港，温岭市海洋与渔业局的执法人员进行检查时，发现蔡某船上的海捕虾异常鲜亮，执法人员当场随机抽取了三份样品。后经鉴定，样品中的二氧化硫含量已经超标5倍以上，依照规定，属于“超限量滥用食品添加剂”，将被依法追究刑责。
    今年1月3日，蔡某和王某到石塘派出所投案自首。蔡某说，他知道“虾粉”不能超标使用，但平时他们都是凭经验撒的，没有按正规操作，也不知道自己的用量有没有超标。
    蔡某使用的“虾粉”是一种叫焦亚硫酸钠的化合物，在食品工业中可用作保鲜剂，但用量受到严格控制，在空气中久置易释放出二氧化硫气体。根据规定，焦亚硫酸钠用于鲜水产（仅限于海水虾蟹类及其制品）、冷冻水产品及其制品（仅限于海水虾蟹类及其制品）时，最大使用量为0.1g/kg（以二氧化硫残留量计），而本案其中一份样品检出二氧化硫残留量达到了1.203g/kg。
    检察官介绍，根据刑法和司法解释的规定，在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，即涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪。
    最终，法院当庭作出判决。被告人蔡某、王某均以生产、销售不符合安全标准的食品罪获刑，蔡某被判处拘役5个月、罚金4000元，王某被判处拘役3个月、罚金2000元。

来源：台州晚报

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看来还是活的安全些