百岁老校工的长寿之道

乘风

每天早晨，应华民都要去学校操场转几圈。

    每天早上，温岭市新河中学体育馆前的广场上，众多晨练者中，一位老人格外引人注目。老人说话中气十足，声若洪钟，除了有点耳背外，步履稳健，精神矍铄。他就是百岁寿星应华民。
    大家被老人的精神气吸引，也产生好奇：这位老人家的长寿之道到底是怎么修炼出来的？
    分内分外的事儿都做
    应华民1917年9月出生，祖籍温岭市滨海镇。因家境贫寒，他10岁就开始帮人放鸭，后来做过长工，逃过壮丁，1949年5月，到授智中学（今新河中学）当校工。
    校工每月薪水一斗两升米，职责是做学校的勤杂事务，可应华民闲不住，顺便把教师寝室的倒痰盂、泡开水、叠被、挑水等，都作为分内事一手包揽下来。
    应华民的老实本分、吃苦耐劳，被教工们看在眼里。解放后学校成立董事会，他当选为董事，并被任命为校首任教育工会主席。1958年，他光荣地加入了中国共产党。
    上世纪50年代，学校搞勤工俭学，拥有农田近千亩，师生轮流参加劳动。学校聘请应华民为种田技术指导，他每天一身汗、一腿泥。校办畜牧场，养了100多头猪和十几头牛，领导又派应华民负责畜牧场工作。他养的猪膘肥体壮，每年出栏的猪除卖给食品公司，为学校增加收入外，春节前出栏的猪，作为福利，分给全体教职工，这是大家最高兴的日子。在那物资匮乏的年代，一人能分到十余斤猪肉，是一件不容易的事。
    应华民到退休年龄时，学校的养猪场找不到合适人选，就把他留下来，直至1993年他76岁才办了退休手续。其间，养猪场常年养有80多头猪，从买饲料到烧猪食、喂猪、出猪栏、清扫栏舍等都由应华民一人担当，寒暑假和节假日他都在猪场忙碌，以场为家，以猪为伴，乐此不疲。
    少食多餐，一天要吃5顿饭
    应华民退休后，与老伴住在女儿家。
    “我老爸生活很有规律，现在胃口还好得很，每天要吃5顿饭。”应华民的儿子应青方介绍。
    应华民每天早上5点半起床，喝点麦乳精或牛奶之类的饮料，或者吃应青方刚买来的蛋糕。吃完一点东西后，应华民出门，到新河中学的操场转几圈。
    溜达结束，大约已到7点，应华民就回家吃早饭，以面条、馒头为主。吃完饭后，他要再次去外面散散步。12点吃午饭，他喜欢米饭，有时吃点年糕等粉食。午饭吃完后，老人家要睡午觉休息。
    他的胃口极好，下午3点还要来点点心，下午6点左右开始吃晚饭，晚上8点睡觉。
    老人家不吸烟，但中晚两餐喜欢喝点小酒，大多是黄酒或少量白酒。菜肴讲究荤素搭配，以素为主。因生活起居与晚辈不同，应华民和老伴坚持另立炉灶，自己开伙，以免打扰儿女们的生活。
    “他用电饭煲给自己做饭，素菜和汤汤水水也都自己烧，只有鱼肉是我和姊妹帮他烧。他一天要吃5顿饭，但是每顿饭吃得都不多，属于少食多餐。”应青方介绍，老人最爱吃黄豆炖猪脚，因为猪脚脂肪含量不高，且富有胶原蛋白，能延缓机体衰老，而黄豆是“豆中之王”，有健脑和预防血管硬化等功效。素菜以绿叶菜为主，像芥菜烫年糕、菠菜烧麦面、韭菜炒鸡蛋等。还有苋菜梗和菜蒂头，他会大量腌制，说是这两样菜最“清味”，最“杀饭”，特别是菜蒂头滚豆腐，他是百吃不厌。
    喜欢参与集体活动
    8年前，老伴去世，这时应华民已经90多岁，女儿劝他不要独自烧饭，但他认为自己身板硬朗，自己的生活应该自己料理。
    现在百岁高龄的他，洗衣服等家务都不让女儿插手，而且从不用洗衣机。“去年被子他都自己洗，今年说拧不动了，我就用洗衣机帮他洗。但是衣服他还是坚持自己洗。”应青方说。
    应华民身体都很健康，唯有耳朵半聋了，常常听不清别人讲什么。但是他个性开朗，最喜欢跟别人讲讲。平时老人就到新河中学体育馆前面的空地上，那儿有许多老人，大家聚在一起随便讲讲白搭。
    “他想听别人讲讲，人家就趴在他耳朵边讲。有时他也说说自己的事，说说自己从前怎么样。”应青方说，他就很喜欢这些集体活动。
    学校退教协每次组织老同志游乐活动，应华民从不缺席，抛球进筐、筷子入瓶、飞镖射靶、滚球撞瓶等项目，他都得心应手，玩得不亦乐乎。
    老人玩累了就回家，家里的电视日夜开着，看电视也是老人的一大娱乐。
    “人家向他讨教长寿之道，他回答只三句话：手要动，脚要走，心要静。”应青方说，少食多餐、多跟他人交流，可能也是部分原因吧。”

来源：台州晚报