鲜亮的土豆芋头，不要吃！

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用焦亚硫酸钠浸泡去皮后的土豆芋头 “卖相好”，椒江万济池菜场5个摊贩被起诉

    近几年被曝光的生产、销售假冒伪劣、有毒有害食品案件层出不穷，食品安全问题无时无刻不牵动着人们脆弱的神经。近日，椒江区检察院以涉嫌生产、销售伪劣产品罪对周某等5人提起公诉。
    项某、周某、陈某、彭某、丁某五户人家合伙在椒江万济池菜场租了个摊位销售土豆、芋艿等。由于脱皮的土豆、芋艿在空气中放置一两个小时就会变红，卖相不好，这几个人便动起了心思。他们雇佣小工对土豆、芋艿进行二次加工，在浸泡去皮后的土豆、芋艿水里加入了一小撮白色粉末，而且没有比例讲究，使用量多量少全凭小工操作经验。
    这种白色粉末就是焦亚硫酸钠，具有防腐、保鲜作用。添加了焦亚硫酸钠的土豆、芋艿，从加工到销售一直都保持鲜亮的色泽。2015年11月，他们被椒江区市场监督管理局行政处罚。
    2016年初，周某、项某等人又开始在菜场销售去皮的土豆、芋艿，经营一段时间后由于卖相不好生意惨淡，他们重施故技，再次往去皮的土豆、芋艿中添加焦亚硫酸钠。
    2016年8月17日，椒江区市场监督管理局在检查中发现他们又在土豆、芋艿中添加了焦亚硫酸钠，遂将案件移送公安机关。经检测，其中二氧化硫残留0.0118g/kg。
    焦亚硫酸钠作为食品添加剂，法律法规虽未全面禁止使用，只是在使用的产品和数量上进行了限制，但是其残留物质为二氧化硫（SO2），如果超量使用，会对人体健康造成危害。本案则是超范围使用添加剂，且检测的土豆和芋艿中含有二氧化硫残留，不符合食品安全国家标准和食品添加剂使用标准的规定，属于不合格产品。
    检察官提醒：“作为食品经营者一定要遵守法律法规，切不可为了贪图蝇头小利而冒着违法犯罪的风险，不要存在侥幸心理。     

来源：台州晚报