吃了苦蒲瓜，天台10多位阿公阿婆进医院

乘风

医生提醒：发苦的蒲瓜有毒，吃不得

    闷热的夏天，清清爽爽的蒲瓜是不少市民的心头好。开洋蒲瓜、清炒蒲瓜，还上了不少大酒店的菜单。
    不过，医生提醒，发苦的蒲瓜吃不得。这不，天台一群爱吃素斋的阿公阿婆，吃了苦蒲瓜后，全部上吐下泻，进了医院。医生说，因为吃苦蒲瓜中毒进医院的市民，每年都会有那么几个。
    吃了苦蒲瓜，10多人进了医院
    几天前，天台人民医院急诊科，来了10多位上吐下泻的患者。这是一群阿公阿婆，六七十岁的模样。
    这些阿公阿婆，有一个共同的爱好，喜欢吃素。这天中午，聚在一起吃素斋，饭菜都是自己动手烧的。
    一群人上吐下泻，一定是吃坏了。医生仔细询问用餐情况，刚开始都说是吃了蔬菜类的食物，经过多番的回忆，最后确定“罪魁祸首”是苦蒲瓜。
    有一位阿婆说，他们当时就觉得蒲瓜挺苦，但觉得忍受得了，觉得烧都烧好了，倒掉太浪费，大家你一筷子，我一筷子，硬着头皮吃完了。
    结果过了一会，就有人开始肚子痛，最后一个个都肚子痛。大家七嘴八舌地向医生描述：一阵一阵的肚脐眼跟前疼痛，然后拉肚子拉得就跟水一样，拉了还想拉，除了拉，还恶心呕吐。
    全部人上吐下泻的，大家感到事情严重了，结伴到医院就诊。
    医院急诊科主任助理谭明明告诉记者，因为人数比较多，医生们在询问病史、查体后考虑是“食物中毒”。
    医护人员马上安排做了抽血化验，在一系列的对症处理后，患者的症状慢慢缓解。
    每年都有吃苦蒲瓜中毒的，发苦的蒲瓜吃不得
    谭明明介绍，像阿公阿婆那样，一群人因为吃苦蒲瓜进医院的，自己还是第一次碰到，但因为吃苦蒲瓜中毒进医院的个案，每年都会碰到几个。
    “苦蒲瓜含有一种糖苷毒素，含量过高时可产生苦味，受热后不易分解。一旦食用，约半小时左右会出现口干、恶心、呕吐、头昏、头痛、乏力等症状，严重者还会造成心慌、腹痛、剧烈腹泻、大便出血。目前尚无药物治疗糖苷毒素中毒，只能通过催吐、导泻及对症处理来缓解。”谭明明说。
    那怎么辨别蒲瓜有没有毒呢？
    由于苦蒲瓜与正常蒲瓜在外形上无法区别，市民购买时可将蒲瓜瓜藤折开，用舌尖舔尝，如有苦味则为苦蒲瓜，不可食用。经营者发现苦蒲瓜，应及时予以撤柜、销毁，不得销售。
    由于糖苷毒素受热不易被破坏分解，烧熟的蒲瓜如果有苦味，停止食用，马上倒掉。如果已经吃下去，马上想办法吐出来。如果已经出现食物中毒症状，要马上到医院对症治疗。

来源：台州晚报

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