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[图说黄岩] 这些儿时的端午回忆,只有土生土长的黄岩人才懂

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发表于 2017-5-30 10:51 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 IP:浙江省台州市
每每端午来临,
艾草青青,粽子飘香,
我的脑海里总会情不自禁地涌出
小时候过节的点点滴滴。



记忆中,那时候的端午节
更为隆重也更令人期待。

儿时的我,并不确切地知道端午和屈原之间的渊源,在乡下也没见过赛龙舟,记忆中的端午是家家户户悬在门上的艾叶菖蒲,是额头的一点雄黄、身上佩戴的五彩香包,也是小伙伴们特意早早散去只为回家吃的一个热乎乎的粽子或者那一筒丰盛的食饼。



吃食饼筒


黄岩人过端午,很多人家都包食饼筒吃。这一风俗与别地不同,可以说这是黄岩特色。奶奶会打粉做饼皮,用灵巧的手抓一把打好的面糊往锅里摊上一圈,一个圆饼很快就出现,再顺手一翻,一张又薄又韧的饼皮不一会就起锅了。里面包的馅放的是各种切成丝的菜肴,炒米干是必不可少的,还有土豆丝、豆腐干、韭菜炒豆芽、茭白炒肉丝、墨鱼炒洋葱、蛋饼丝等等,可以根据个人口味自由选择。每次包食饼筒,我记得大家最喜欢放蒜芯炒黄鳝,那一盘总是最先见底。



吃粽子

在老家的厨房里,为了过端午,奶奶会提前做好各种准备。奶奶取出一叠干巴巴的粽叶,用水洗净,涨在水里泡开,粽叶慢慢地舒展开青绿色的叶面。糯米也得提前泡好,然后一遍一遍淘米,沥干后放在脸盆里。奶奶坐在门口的小板凳上,用两片棕叶包一个粽子,舀进去一小酒杯糯米,咬牙把棉线系牢,包成一个个三角形的粽子,湿漉漉的,在阳光下显得分外诱人。

经过一道道工序,做好的粽子放进大锅里煮熟,闷软,传出一阵阵清香。我们几个小伙伴们闻着味儿,就眼巴巴地站在旁边等着。粽子终于新鲜出炉,我们会迫不及待地捞一个出来。那时候的粽子大都是白粽子,最多就放颗红枣,粘性十足,清香四溢。别样的滋味从青色的粽叶中渗入糯米里,咬一口,松软柔滑,回味无穷。



艾草和菖蒲

在老家的村子里,家家户户门口都会挂上艾草和菖蒲。菖蒲一般都是街上买来的,而艾草往往都是自家去地里拔的。我每次都自告奋勇地要求去拔艾草。艾草叶子是分裂开的,还有一层白色反光的绒毛,很好找。村子里不少地方长有艾草,我早就知道地方了。不过,拔的时候得尽量小心点,如果双手被绿绿的艾草汁染上颜色,好几天都会洗不掉。

爷爷用剪刀把菖蒲叶修剪一下,做成长剑的形状,和我带回家的艾草一起挂在门口的左右两边。菖蒲的叶子又直又长,我们就叫它“蒲剑”,最喜欢把它拿在手里挥来舞去,如果可以找到一个伙伴对打,就更好玩了。爷爷还会用白酒调上一点雄黄,在家里每个小孩的额头上都涂一点,剩下的雄黄酒就洒在房子四周的角落里,据说这样以后蛇虫就不会进屋了。



妈妈在端午前后忙着打扫卫生,烧艾叶熏房间。当天晚上,家里剩下的艾草、菖蒲会煮成药水,掺在洗澡水里。菖蒲有一种类似柠檬的清香,艾草的味道更冲些,混在一起煮过之后有一种特别的中药味。虽然我不大喜欢那个味道,但最后一定也会被抓去洗药澡。据说洗了以后可以去邪气,不长痱子。

香包


在阿娘的房间,我会眼巴巴地看着她在窗边做香包。她做的是那种传统的六角形的香包,里面放进棉花和艾草,外面再用五彩的丝线绕起来,灵巧的双手蝴蝶般得上下纷飞,绕了一会,一个漂亮的香包就做好了。我会得意地带出去和小伙伴们比赛,看谁戴的香包好看,完全忘记了香包其实不是自己做的。



后来我上学了,在课堂上,教我们语文的周老师对着我们细细讲解端午的由来。端午节,是中华民族古老的传统节日。端有“开端”、“初始”之意,端午,也称端五,端阳。此外,端午还有许多别称,如:重五节、浴兰节、诗人节、女儿节等等。

这么多称呼,不难看出端午节由来的众说纷纭。但是,无论是哪一种传说,其实都是在歌颂一种气节,纪念一种品格,而我们的纪念与缅怀,不单是为了过去,更是为了当下。喝一盏淡淡的雄黄酒,尝一口清香的糯米粽,享用舌尖的美味之余,在一个或悲壮或美丽的传说里,再一次感受历史的厚重和沧桑。



每一个传统节日,
其实都是回忆和缅怀的一次机会。

端午节并不只是粽子节。

遥远的记忆被时光碾碎而掩埋在尘埃里,
传承千年的端午文化被一次次复刻,一次次重现。

站在五月的阳光里,
我们熏陶着一种来自遥远而又神秘的香气,
凝重而深厚,古朴而芳香。

来源:掌上黄岩
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发表于 2017-5-30 16:36 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
小时过端午节喝雄黄酒,吃雄黄豆,吃食饼筒或粽子,那时虽然没有现在吃的好,但那时过的真的很开心,不象现在,一点都没什么过节气氛,也没有开心的感觉。感觉社会退化了?
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发表于 2017-5-30 21:25 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
年轻人有节也不重视光玩自己的,如果没有国家规定放假早就忘了
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发表于 2017-5-30 22:02 来自手机 | 只看该作者 IP:浙江省
现在物质条件太好了有的吃,节奏太快人心不古,其实就是没有这些古董社会也能运行,就是目前面临危机才把这些当成稳定社会的稻草。
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