温岭特色小吃

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刚刚在朋友空间发现的!
貌似都是我很怀念的东西
常常跟别人提起却无法正确地描述出来.
所以就乘这个机会转载一下给大家看看!哈哈!
有机会俺还是要回去尝个遍的!!

还有
有机会我要让你尝个遍
晓得我们温岭的食物是多么的博大精深啊
西西
让你爱上温岭
哈哈

黄岩|西佬头

桃浆。

浓意

很诱人

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原帖由 浓意 于 2008-9-28 21:17 发表
很诱人

那是当然

浓意

原帖由 ⒋⒊⒉⒈ 于 2008-9-28 05:17 发表

那是当然

都是你吃了拍的？

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原帖由 浓意 于 2008-9-28 21:45 发表

都是你吃了拍的？

呵呵
不是啊
我朋友那拿来的
不过我都吃过
味道好的很啊

鬼鬼

看了流口水了

chenhong0211

我就是喜欢吃嵌糕

哊時漃嗼

顶几qq009  带带伐?

单身-精灵

我吃过前面几种

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原帖由 单身-精灵 于 2008-9-29 03:49 发表
我吃过前面几种

好商量的~~~~~~~

唯我喧哗

桃浆没吃过......

麦浪

黄岩也都有

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嵌糕   这东西你们黄岩绝对没的
这个好象就只有温岭有的
曾经还有人看到这个惊讶的说：“哇~~~~~~好大的饺子”

q1017161505

桃浆羹
桃树树干上的裂口，雨后会有树胶沁出，结晶后凝固称为桃浆。桃浆性微寒，清凉去火能美容
放在清水里泡上一天，让它“涨”起来，然后洗干净，和着水烧沸，放糖，最好是冰糖，在烧的时候就放下去,冷藏后味道更佳.
嵌糕
温岭“嵌糕”，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是温岭人传统的快餐。先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后呢！就放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，就越好吃。现在，大家都贪图省事省力，基本上都用机器来做。切下大小不等的鲜年糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状。包入炒粉干，油条，猪肉，土豆丝，芹菜，洋葱.... 再来一碗咸豆腐脑，绝对是温岭第一美味早餐！
清明团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。甜团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。咸团子的馅通常用肉沫.豆腐干.胡萝卜.笋之类的。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
麦饼筒（食饼筒）
温岭人所吃的麦饼，其实就是“春卷”一类食品。温岭人所称的麦饼，大致有以下几种，一种“麦饼”，用黄花麦果、苎（麻）叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成（也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯）。
裹入馅料就成“麦饼筒”了  馅料跟嵌糕的大同小异。一般自己家做的话会相当丰盛......
黄鳝段.虾仁.粉泡虾
“泡虾”是台州人的方言称呼，之于书面语怎么个称呼，一时半会儿的，我还真的犯难找不到词儿。最直接的方式，莫过于把它当外来词进行音译。那结果，就如同把“CHOCOLATE”音译成“巧克力”，“COCACOLA”音译成“可口可乐”。所以，“泡虾”直译过来，就是“泡虾”！
正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用 蒸肉.面鱼.墨鱼卷.......还有各种蔬菜.......
山粉糊
山粉糊其实就是温岭人对糟羹的俗称--又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。它以薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。
咸糟羹多以肉丁、冬笋丁、年糕丁、豆腐干丁、香菇丝、蛏肉、牡蛎肉、虾皮、川豆瓣、花生仁、盐等为佐料；
甜糟羹则以红枣、葡萄干、桂圆肉、桔饼、莲子、荸荠、冬笋、红萝卜、花生仁、白(红)糖为佐料。

飞在风中的小雨

温岭,很耳熟啊?是否是金庸的<碧雪剑>中青青的老家?温岭五老的家?

[ 本帖最后由 飞在风中的小雨 于 2008-9-29 17:23 编辑 ]

少年包青蛙

待会弄个帖打败你哈

q1017161505

温家五老是衢州的。。。

飞在风中的小雨

原帖由 q1017161505 于 2008-9-29 17:24 发表
温家五老是衢州的。。。

我晕,见笑了,我记错了.

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原帖由 飞在风中的小雨 于 2008-9-29 17:19 发表
温岭,很耳熟啊?是否是金庸的中青青的老家?温岭五老的家?

温岭不晓得吗？？？？
跟黄岩很近的
过了路桥就是温岭了