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本报记者沈海珠
在台州人的传统观念中,“过年”就是指与家人共度除夕。传统的年夜饭是在大年三十,但黄岩澄江街道的吴彩莲家却安排在大年廿九。
2月14日上午10点,吴彩莲已经将屋子上上下下打扫了一遍,拿出已经腌制了四五天的猪肉粒、蒸煮过并已洗好的粽叶、浸泡过的糯米,准备包粽子。
“年夜饭图的就是团圆,原先我们家也是大年三十吃年夜饭,自从女儿出嫁后,我们为了一家子能一起吃团圆饭,每年都会将年夜饭提前。”可能是马上要见到女儿女婿了,吴彩莲显得格外开心,也格外健谈,边聊天边干活,不一会儿就包了一桶粽子。
下午2点左右,女儿女婿带着外孙到了家。除了礼品外,女婿方志斌手上还拎着鸭子。原来这鸭子是半年前寄养在朋友农庄的,为了这年夜饭他早早地驱车到朋友家取了回来。 “鸡鸭散养,味道比市场上的更好,所以这几年年夜饭的餐桌上都会有道鸭煲。”方志斌说,现在人们越来越倾向于健康类菜品,托人养猪、养鸭都已十分常见,今年他还为邻居和亲戚也带了几只鸭子。
下午3点,吴彩莲开始“大展拳脚”,厨房顿时热火朝天。
“现在大家生活水平都提高了,想吃什么随时都能吃到,健康反而成了家人最关心的问题。”吴彩莲表示,现在年夜饭桌上素菜反而比荤菜更受欢迎。
下午5点半,吴彩莲一大家子围坐在热气腾腾的饭桌前。一家子人团聚在一起,这就是年夜饭的全部意义。
来源:台州日报 |
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