果语之猪皮冻

正文摘要:

肉皮冻制作过程（1）肉皮在开水锅里焯一下，，水开了焯一两分钟吧，反正软了就行。（2） 肉皮拿出来放案板上，用刨皮的那个东东把肥肉刨干净，很好刨的，比用刀省事。（3）拿一条刨一条绞一条。其余的留在开水锅里。 ...