纽约芝士蛋糕

菜菜

这是8寸的量：
　蛋白4个.蛋黄4个.奶油芝士250g.细纱糖60g,低粉60g,酸牛奶50g,牛奶40g
    饼底:奥利奥饼干90g,奶油40g.
    方子出自--<<法式点心>>
     
    做法:1.饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平.
         2.芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒.
         3.分次加入蛋黄拌匀.
         4.加入酸牛奶拌匀.
         5.加入低粉拌匀.
         6.蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀
         7.倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟.

材料大集合，没有用牛奶，直接用了50克的光明小奶酪。

黄岩歪歪

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