黄岩区市场监管局开展冷冻食品及食用冰专项整治行动

台州黄岩百晓

守护夏季“舌尖上的安全”



夏季是食品安全事故高发、易发的敏感季节。为加强冷冻饮品食品安全监管，近日，区市场监督管理局开展为期一个月的现制现售冷冻饮品食品安全专项整治行动，切实保障群众饮食安全。

本次检查以奶茶店、饮品店以及从事鲜榨果蔬汁、现制现售冷冻饮品的餐饮单位以及承接重大活动保障餐饮单位为主，重点检查制作用水是否达标、设备清洗消毒是否到位、贮存环境条件是否达标、人员操作过程是否规范。同时委托专业检测机构开展抽检，重点监测沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。

在检查过程中，执法人员还向经营者普及食品安全有关法律法规，督促饮品店开展自查自纠，同时提醒商家，严格按照产品储存要求进行保存，禁止使用腐败变质的水果、超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品。

截至目前，该局已出动执法人员48人，检查经营单位75家，责令整改5家，开展抽样10批次，不定期开展“回头看”，扎紧冷冻食品及食用冰“口袋”，切实保护消费者食品安全。

来源：今日黄岩