当杨梅遇上法餐

黄岩百晓

杨梅节系列活动——



当东方的杨梅碰到西方的法餐，会激发怎样奇妙的化学反应？6月30日晚，重逢之岛·杨梅走秀上演。

当晚7点30分，伴随着动感的音乐和炫目的光影，厨师们捧着12道饱含杨梅元素的法餐鱼贯而出：香草杨梅酱、杨梅泡芙、四种酒渍杨梅与香草、烟熏杨梅味挪威帝王鲑……精致的摆盘，诱人的香气，引人食指大动。

重逢之岛餐厅创始人之一韩直，曾在国外求学六年，他一直想把黄岩的特色文化，通过融合创新的方式带出去，他说：“我希望让更多的人看到黄岩，通过杨梅和法餐的结合，展现黄岩特色农产品，推广黄岩。”

重逢之岛黄岩店行政总厨Laurent Megret也对这一融合两种文化的创新料理赞不绝口，他表示把中餐和法餐结合，带来非常有趣的风味，真的很好吃。

作为我区杨梅节系列活动之一，这场色香味俱全的浪漫走秀，吸引了台州各地的自媒体人和餐饮从业者。“这个想法非常好，中西融合带来冲击，我会发布在自己的社交平台上推广的。”自媒体从业者小琪表示。

接下来，我区将继续围绕杨梅举办各类特色活动，通过创新方式，推动杨梅产业迭代升级。

来源：今日黄岩

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