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[台州探店] 蟹居·日料料理-价格跟质量差强人意

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发表于 2021-4-7 23:19 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 右耳花开 于 2021-4-7 23:44 编辑

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在上海杭州吃过的蟹屋料理,活蟹的锅物跟新鲜的刺身,日式榻榻米的环境都是印象深刻。
看到台州也有这样一家类似的,不过叫蟹居日本料理,秉着TZ超级吃货的探店精神,跟我去看看吧。 F79DEB6E-8D61-47D8-86F8-D79C6A9B18EC.jpeg

位置:台州有好几家分店,这家位于黄岩醉心阁酒店二楼。二楼电梯出口就看到了,很好找!
停车位:店门口停车位若干,收费制
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环境:日式包厢的设计,四人位为主,私密性很好,还有6人包厢!榻榻米的小房间里挂衣区跟木质桌子,暖暖的灯光,小情侣约会首选。
服务:店里和服提供便装,服务员小姐姐会帮你穿好哦… F79DEB6E-8D61-47D8-86F8-D79C6A9B18EC.jpeg
       
可能没点菜对?味道一般般,对不起那个价!刺身的质量太一般了,和牛炒饭就是个雷,唯一觉得还行就是烤青花鱼,价格跟品质不符。
有土豪吃过888的蟹料理的可以文末来说下好不好吃!
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岩烧青花鱼 38.90
这道菜需要厨师对喷枪的掌控力,外脆里面的肉微微焦感才最好吃。虽然知道这个有淘宝同款,但是自己在家总是做不出这种脆脆的感觉!调制的酱汁也刚好解鱼腥,价格也不贵。
       
芝士焗蟹宝58.00
这个芝士口味偏酸,不是奶香的芝士,总觉得有点不对。蟹宝里蟹肉挺多的,个头不错,想知道是哪个牌子的速冻蟹宝,自己回家也可以烤烤。
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—————————以下是雷区————————
M9和牛鹅肝炒饭88.00
有没有和牛我不知道,有没有鹅肝我也没看出来,但我感觉就是一个88块的酱油炒饭!酱油味太重盖过了和牛特有的肉香奶味,还不如认认真真做炒饭,M9牛肉我知道贵,但是肉就表面几颗,有点小气吧。味道嘛,酱油炒饭的说,算了吧!
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三文鱼+甜虾+北极贝刺身拼盘
也许太高估了他家刺身,100多块的价格,也许三文鱼肉质有点散,不紧实,纹理也不是清晰,北极贝好硬,至于甜虾,呵呵一笑。既然高端日料店为什么刺身的品质不高端?
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松板肉无功无过,饮料推荐蜜桃乐多熊又好吃又好看。

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