深耕八载大山里种出本地“车厘子”

黄岩百晓

——记区“农村科创之星”、台州市黄岩山野生态农业发展有限公司总经理张黎友

初夏时节，走进平田乡黄溪村（大平头），景色分外美丽迷人，樱桃树碧叶葱茏，红润饱满、晶莹剔透的甜樱桃（车厘子）在枝头若隐若现。颗颗圆润的樱桃汁多味美，甜在嘴里，更甜在张黎友的心里。

八年前，张黎友开始种植甜樱桃，勤劳的双手使他从一名不懂种植技术的“门外汉”成为今日地地道道的甜樱桃种植行家里手。









结缘樱桃开启创业之路

说起与甜樱桃的渊源，2012年，在外跑运输生意的张黎友在山东时发现当地正在种植甜樱桃，此时的甜樱桃在台州种植还处于空白，他从中发现了商机。

抱着豁出去的心态，作为第一个敢“吃螃蟹”的人，张黎友承包了一百多亩的山地，开始了他的樱桃种植之路。

“万事开头难。”在荒山上割荒草、挖土层、栽树苗……足足花了三个多月，才将一株株樱桃苗栽种完毕。樱桃苗在张黎友的希望中一天天的长大。3年后，果树按时开了花，但却不结果，这让他大失所望。在此后的管理上，他更加细致，并前往山东寻找原因，但这一情况并没有得到改善。

甜樱桃又名车厘子，起源于欧洲，最适应地中海气候，在我国山东、辽宁等地种植良好。令张黎友困惑的樱桃只开花不结果，其实在南方是普遍现象，因为樱桃树一到南方地区，由于高温、雨热同期，容易出现营养生长过旺、花芽分化不良、坐果率低等问题，导致“花而不实”（即只开花不结果），这也是我国南方地区一直很难普及种植甜樱桃的原因。

一边是资金的投入，一边果树只开花不结果，“周围的朋友也都劝我转种其他水果。”张黎友说。种种困难，让张黎友觉得是时候放弃了。

正在这时，一个偶然的机遇，让张黎友遇到了台州市农科院高级农艺师洪莉。巧合的是，当时洪莉的科研团队正在研究甜樱桃在南方的种植技术。得知张黎友的遭遇后，洪莉带领团队深入樱桃园，每周查看果树生长情况，最后为张黎友总结了适合南方的种植技术，即“避雨、遮阴、深沟、高垄”。

“洪老师不仅在技术上支持我，也在信念上鼓励我。她每周都亲自跑来指导。”回忆起洪莉的帮助指导，张黎友的眼中满是感激。

一波三折樱桃喜获丰收

俗话说，樱桃好吃树难栽。“没想到甜樱桃这么难种。”回想起创业初期的艰辛，张黎友感触颇深。

“创业之初，由于南方大规模种植甜樱桃的人几乎没有，没办法参照别人的种植模式，于是我从北方购买了各个品种的樱桃苗，全部都种到樱桃园里。”张黎友回忆说，“有些品种的樱桃苗其实并不适合在南方生长。”从选苗开始，每一步，他只能自己去摸索，在种植上也走过很多歪路。

2015年，在洪莉的鼓励下，张黎友重拾信心，开始按照她指导的种植技术对樱桃树进行管理。“樱桃树比较娇贵，容易受病害侵袭，授粉、施肥、病虫防治、嫁接、树型修剪以及土壤管理等，每一个环节都需要付出心血。”张黎友说。

皇天不负苦心人，2018年，经过近3年科学的指导和探索，张黎友的樱桃树终于结出累累硕果，开始进入采摘期。现如今，张黎友的樱桃园里有吉塞拉、布鲁克斯、红蜜、黄蜜、沙米脱、拉宾斯等十个品种，形成了早、中、晚熟生产结构，采摘期从5月上旬开始一直到6月上旬。

多年的细心管理，让他收获了不少种植经验。例如，樱桃树处于花期时，刚栽种的樱桃树产量不宜过高，需要进行疏花；主要花期决定樱桃产量的高低，要特别管理好温度和湿度，温度不宜过高，湿度也要保持在一定的范围内，湿度过高容易引起花腐病，湿度过低会抑制花粉管生长，影响其坐果。

考虑南北气候差异，张黎友在樱桃园里架设了钢架大棚，铺设了水肥一体化滴灌系统以及黑地膜等。张黎友还在园里安装了防虫网、色板、毒诱饵、杀虫灯等，大大减少农药的使用，致力于种出高品质、无公害的樱桃。

水分是甜樱桃生长的必需物质，缺水会影响树体生长，水分积涝则土壤中氧气不足，造成根系缺氧坏死，从而导致树体枯竭死亡。因此，钢架大棚和滴灌系统在樱桃种植中尤为重要。2019年，台风“利奇马”带来的强大“破坏力”就将园内大棚吹塌，致使樱桃园损失惨重。“今年，我们用简易的大棚先对付着，过段时间再筹措资金建设钢架大棚。”张黎友说。樱桃园的基础设施亟需完善，而资金的短缺，让张黎友捉襟见肘。

线上+线下破解销售难题

“哇，那颗好红，绝对甜。”“这么新鲜，拿回去送人最好不过了。”眼下，正值甜樱桃成熟上市的时节。在张黎友的采摘园里，游客们在工作之余带上孩子兴致勃勃地到樱桃园采摘樱桃。一颗颗又大又红的似珍珠玛瑙般晶莹剔透的甜樱桃挂满枝头，伸手即得，让游客们垂涎欲滴，此起彼伏的欢笑声响彻在樱桃园里。

“甜樱桃刚一上市，来观光采摘的人一拨接一拨。”张黎友乐呵呵地说。受疫情影响，传统农产品流通链条出现失效，市场缺乏购买力，采摘游一跃成为农场销售的首要方式。

“甜樱桃因其生产习性和生产规律的特殊性，南方很难栽培结果，目前大部分的樱桃都是从北方产地长途运输到南方的。”张黎友说，北方的樱桃在南方销售，为了方便运输，采摘时的成熟度都比较低，而自己采摘的话，可以挑选成熟度高的樱桃，口感也更佳。

5月27日，“台州制造进万家”黄岩区女企业家协会云臻享直播吸引了一万多名观众在线观看。其中张黎友的樱桃也以优惠价采购、采摘券秒杀等形式参与活动，优惠的活动吸引了更多的游客前来采摘、购买。除了线上直播，线上下单也成了他销售的一种方式。“现在不少人都通过微信直接订购。”张黎友说，“下单后，我们现摘现送，目前，台州市区范围内都可送货上门。”

“我还挑选了一些品种的樱桃树，对树苗进行矮化控制，在不远的将来，将作为大樱桃栽培盆景进行销售。”对于甜樱桃的销售，张黎友有着自己的规划，“本地的顾客购买了盆景，在家可以欣赏、采摘，采后再送回基地，第二年开花前又送到顾客家里。”张黎友说。

来源：今日黄岩

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好，好