黄岩茭白抢“鲜”上市

乘风

眼下正是春季蔬菜大量上市的季节，这其中少不了鲜嫩可口、营养丰富的茭白。黄岩是全国最大的设施茭白种植基地，连日来，北洋镇官岙村的茭农们忙着采收今年头批茭白，丰富市民的餐桌。

大棚种植，茭白提前错峰上市

茭白生长对水质要求高，官岙村地理环境优越，长潭江北渠道穿村而过，非常适宜发展茭白种植业。官岙茭白专业合作社作为黄岩最大的茭白种植基地，种植面积达4000多亩，生产的“北洋清水版”双季茭白因鲜、白、嫩、脆、甜，先后荣获浙江省农博会金奖、2018浙江省知名品牌时令农产品金奖以及台州市著名商标，产品远销温州、宁波、金华等地。

“相比露天茭白，大棚种植的茭白不仅上市早，产量也高。由于大棚茭白可以提前近一个半月错峰上市，价格能卖到每公斤20元，比普通露天茭白价格高一倍。”官岙茭白专业合作社负责人蒋良珍说，目前合作社共有145个大棚，计70多亩，每天产量6000多斤，早在2月中旬第一批大棚茭白就已上市，提前抢占市场。

据了解，为了防止品种单一，几年前，蒋良珍从杭州市德清县引进新品种，进行科学种植，并先后应用大棚早熟、人工除螟等多项技术，推广后有效错开茭白上市时间，帮助茭农抢得市场先机。

“除了大棚茭白外，4月5日开始，小棚茭白也陆续上市了。此外，露天茭白也将进入最后的生长期，预计4月下旬上市。”蒋良珍告诉记者，接下来随着温度逐渐回升，茭白大批量上市，茭白价格将有所下降。

气温多变，今年产量略有下降

茭白大面积上市，茭农们每天一大早就穿着高筒靴、皮衣、皮裤，“全副武装”蹲在田间地头掰选成熟的茭白，再送到合作社进行流水线操作，经切根、摘叶、装袋、打包，最后发往各大城市。

记者了解到，由于今年气温反复无常，相比去年，今年茭白产量略有下降。

“夜晚温度15℃左右最适合茭白生长，但今年夜晚温度比较低，白天气温多变，导致产量有所降低，原先日产量1万多斤，今年日产量只有6000斤至7000斤。”蒋良珍说。

除此之外，前期筛苗、培土工作因疫情影响有所延误。随着疫情影响的降低，茭白种植户们正抓紧时间筛苗、施肥。

“茭白种植最重要的是筛苗，一般我们会通过多次筛选，留下壮苗，以提升茭白的品质。之前受疫情影响，人工无法及时到位，筛苗工作延迟了近一个月，导致露天茭白的秆子不够粗壮，产量会有影响。”蒋良珍说，接下来他们要通过施肥等方法，尽可能将之前损失的时间补上。

眼下，村里种植户们趁着晴好天气，忙着在田里筛苗、培土，为露天茭白4月底上市做好充分的品质保障。

来源：台州日报

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