变质和过期食品，都清理了吗

乘风

我市开展疫情防控期间积压食品及原料专项清查行动

昨日，记者从台州市市场监管局获悉，按照浙江省市场监督管理局统一部署，我市积极开展疫情防控期间积压食品及原料专项清查工作。截至目前，全市9个县（市、区）共出动执法人员7021人次，检查食品生产经营单位21681家次。

“前段时间，受新冠肺炎疫情影响，全市各地的食品生产企业、小食杂店、餐饮单位、批发市场等场所停产停业。近期，上述食品生产经营单位陆续复工复产，可能会出现部分食品或者原材料超出保质期、发生霉变、甚至腐败等情况，这类食品或原材料如果处理不到位，万一被食用或使用，将会对人民群众饮食安全和身体健康造成伤害。”台州市市场监管局食品协调处副处长郑孝虎说，此次专项行动，就是为了杜绝这种情况的发生。

为此，我市各地市场监管部门已经要求食品生产经营单位在复工前开展全面自查，及时清理变质或超过保质期的食品及原料，并予以无害化处理，做好台帐记录。

执法人员也迅速行动，随机抽查企业自查情况，在线检查自查报告和台账记录，同时实地走访重点企业，细致了解企业复工复产、产品销售情况及疫情期间原辅料储存情况，指导做好问题食品的清查和处置工作。

目前，市场监管部门已经抽查企业8家。通过微信公众号、餐饮监管群、现场发放承诺书等方式，切实落实餐饮单位主体责任，全市共签订承诺书八千余份，自查清理积压食品及原料47.7kg。

“在此次检查中，我们将重点检查保质期较短、储存环境要求较高、两节热销的食品、食品原料，重点场所包括企业仓库、食杂店、批发市场、冷库、餐饮店等。从检查的情况来看，确实存在少数企业没有及时清理变质和过保食品的情况。”郑孝虎说，截至目前，全市共发现存放、使用变质过期积压食品及原料的食品生产经营单位39家，立案查处11家，责令整改28家。

接下来，市场监管部门还将针对中小学校复学的情况，提前做好学校食堂以及周边食杂店积压食品和食品原料的清查工作，确保各地中小学生舌尖上的安全。

来源：台州晚报