趁热打铁的手艺

黄岩百晓

右手握榔头，左手持钳子，在光线昏暗的小屋内，将一烧红了的铁块放在铁砧上，锤子落下的刹那间，火星绽放……曾经熟悉的打铁匠，如今已随叮叮当当的打铁声，渐渐在人们的生活中远去。但在屿头乡就有这么一位铁匠，名叫朱金全，至今仍坚守着这门老手艺。

打铁匠与他的老铁铺

“叮当——叮当——”还未抵达朱金全的打铁铺时，一阵清脆而有节奏的打击声已沿着长街传来，又飘出去很远。

初见时，印象最深的是铁铺内炉膛里窜动的火苗，朱金全正熟练地将铁块放到熊熊大火中烧，烟熏火燎，热气蒸腾。眼前的这个铁匠和我们想象中的有些差别，他嘴角始终带着笑意，讲话斯斯斯文文，这副儒雅的气质很难让人将他和打铁硬汉的形象联系起来。

记者看到，大约四十平方米的小屋内光线昏暗，货架上、灶台上落满了灰色、黑色的铁灰，里侧搭建了一个大炉灶。房间里充斥着铁器独有的气息，冷冷的铁锈味若有若无。屋外的光线透过窗户射在靠外侧的货架上，可以看到小屋到处摆放着打铁需要的工具：锤子、钳子、榔头、铁砧……密密麻麻。

朱师傅的打铁铺主要生产日常农具，比如犁、耙、锄头、镰刀等。他守着炉火与铁器三十多年，从一开始的为了生计而忙碌，到如今“一日不打铁，心里闲得慌”。这反反复复的每一锤，都耐人寻味，激起的火花，像是划破夜幕的流星，又似刹那间绽放的烟花，点亮了一室，它们已经伴随了朱师傅整整35年。

千锤百炼的平凡

1984年，年仅18岁的朱金全跟着当地一位有名的铁匠学打铁。都说“世上有三苦，撑船、打铁、磨豆腐”，家人怎么会忍心让他去学这么苦的手艺？“当时家里穷，我没书读就去干活了，种田、砍柴、放牛，各种活都做过。”苦水里泡大的孩子，从来不知苦是啥滋味。“体力上的累是小意思，只要能吃饱饭，还能挣钱，再苦我都愿意干。”朱金全说。

谈起当年学艺经历，朱金全记忆犹新。刚刚拜师时，由于什么都不懂，只能在一旁帮忙拉拉风箱，递递工具，有时候还会跟着师父去走村串户。随着时间的推移，好学的朱金全很快就成为师父的得力帮手，还主动担起“扛大锤”的重任，每每打铁时，师父只要把铁块烧红放在板上，朱金全便举起双臂将大锤重重地砸下去，火星四溅。也就这样日复一日，朱金全也“百炼成钢”，练就了一身结实的肌肉和巨大的力气。

“打铁需要真功夫，不仅是体力活，也是技术活，每一步都不能含糊。”朱金全介绍，烧料要掌握温度、火候，否则铁器不耐用。风箱拉起，那灶中的火苗，一起随风箱的节拍跳跃，在劲风的吹奏中升腾。待铁器热至彤红，用铁铗快速夹至大铁砧上，趁热打铁是真理，温度越高铁块强度越低，一旦温度变低，变形抗力太大，不容易产生塑性变形。

接着，朱师傅还为我们介绍，要想刀口锋利夹钢是必不可少的步骤，这样既可以保证刀刃有较高的硬度，又能让刀身整体有较好的韧性。将烧红的铁块夹出，放上空气锤，朱师傅技艺娴熟地操控着机器，铁被锻打，锤声一起一落，让铁和钢逐步贴近，合为一体。

“我这全身的力气，都是一天一天砸出来的！”朱师傅一边打铁一边跟记者谈着过往。“砰！”地一声，大锤落下，火星溅得人眼睛都睁不开，朱师傅却不躲不避，泰然站在炉火边，神情自若。

30多年的经历，早已让朱金全养成面对火花面不改色的习惯。30多年来，朱金全打出的铁器不计其数，街坊邻居也都喜爱他打出来的铁器。

“我从来不去摆集市，这么多年了，大家需要农具，都会自己上门来买。”说这话时，朱师傅脸上带着笑容，颇为自豪。朱师傅的铺子虽远离人群，但他却从未感到孤独和寂寞。平日里乡亲们也时常来找他修理东西，拉拉家常，他也从不推拒，会尽全力帮忙。

行业萎缩，担心后继无人

随着科技水平提高、先进设备的使用，原来许多需要双手作业的行业，如今已都被机械取代，手工打铁就是其中一行，朱金全的生意也逐渐一日不如一日。

“现在，种田的人少了，锄头、耙头、刀具等工具自然不那么畅销了。”朱师傅很怀念过去的时光。那时村里农活多，干活少不了农具，经常使用自然就钝了，过段日子就要请铁匠重新打一下，那时的打铁铺煞是热闹，“我做出来的锄头、耙、犁，主要是农民有需求。农民用惯了本地的工具，所以特意过来买。”朱师傅说。

令朱师傅同样怀念的，是过去打铁这一行业的火热。“那时候打铁算是个收入不错的行当，虽然累点，但穷人家也都愿意让孩子学习。”朱师傅遗憾地说，而现在，这一行业已无人问津。

之前，朱师傅也收过几个徒弟，如今他们均已另寻出路谋生，然而朱师傅却一直守着这间打铁铺。“想想自己跟这个打了一辈子的交道，还是舍不得放弃，只要我还举得动锤子，都会坚持将店开下去。”朱师傅说，只是，再也没有人像他当年那般背着包袱真诚地登门学艺，朱金全担心，这门从中华农耕时代走来的手艺，终将失传。

来源：今日黄岩