夏日莲花初绽放 又到一年赏莲时

黄岩百晓

——带你解读荷花、睡莲、萍蓬草的不同





若一种花能代表一个季节，那么代表夏天的无疑是莲花。炎炎夏日，池塘里的莲花争相开放，莲叶层层叠叠，百千姿态，满池碧绿，令人赏心悦目。漫步莲塘，轻闻袅袅莲香，不但是一种人生享受，而且是最美妙的消暑方式。
莲的品种众多，种类各异，但由于长得相似，通常被统称为“莲花”或者“荷花”。公园里常见的有三种，一种是叶子擎出水面的，叫做荷花；一种是叶子铺在水面上的，叫做睡莲；还有一种是叶子浮在水面，朵朵黄花挺出水面的，叫做萍蓬草。它们都属于被子植物中的毛茛目睡莲科，却是不同的属和种，在形态、结构等以下几方面都有细微差别。
叶子
荷花叶大，盾状圆形，全缘稍呈波状，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，叶背淡绿光滑。与睡莲和萍蓬草不同的是，荷叶通常不是展平的，而是稍微内收，就像一个开口很大的喇叭，因而会有“水珠像散落的珍珠一样在碧玉盘里滚动”的比喻。叶中间有一个小圆圈，直通下面中空的长叶柄，高出水面，有的能高出水面一米以上。而睡莲的叶子铺展在水面上，与荷叶还有一个不同点，就是它有一个V字缺口，直到叶子中间。萍蓬草的叶子与睡莲十分相像，比较起来萍蓬草的叶子先端稍尖些，叶背有密生柔毛，有的会抬离水面一点点。
花朵
荷花花朵较大，花瓣基部宽广，多少不一，色彩各异，常见有深红、粉红、白、淡绿及复色等。荷花单生于花梗顶端，高托水面之上，基本集中在清晨开放，故有恒为世人称颂的“迎骄阳而不惧、出淤泥而不染”之品格。睡莲花型比荷花来得小，花瓣狭长，颜色因品种而异，午后开放，夜间闭合，单生于细长花梗顶端，浮于水面，被誉为“花中睡美人”。以上两种的花期均为6月—9月，但萍蓬草的花在5月—7月开放，花型小，单生叶腋，由5枚花瓣组成的黄色花朵挺出水面，远看灿烂如金色阳光铺洒于水面上，非常美丽。
习性
莲一般都是喜湿喜热喜光，喜相对水位变化不大的水域，但对水深有不同要求。荷花一般水深以30厘米—120厘米为宜；睡莲最适水深20厘米—30厘米，最深不得超过80厘米；萍蓬草适宜水深30厘米—60厘米，最深不宜超过100厘米。
应用
荷花全身皆宝，它的莲房受精膨大后成为莲蓬，密密麻麻的孔洞里长满了莲子，地下根状茎即是莲藕，都可以食用，并且它的莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。而睡莲只有花朵可制作花茶及香水，萍蓬草只有根状茎可以食用及入药。
自古以来，中国的文人对莲情有独钟。荷花自古就有“花中君子”的美称，它的风骨和姿态体现着中国传统文化的精髓部分，是很多人心目中的自然楷模；睡莲洁净、纯真、妖艳，被奉为“神圣之花”；萍蓬草可爱、小巧，惹人怜爱，观赏性极高。难怪，炎炎夏日，凭栏而坐，面对着田田莲叶和清雅的花儿，心中自然会多一份清凉。

来源：今日黄岩