巷子里的轻·食社，黄岩90后萌妹子带来的幸福味道！

半夏微涼

    夏日的午后，经过一场阵雨的洗礼，不再有一丝燥热，一切显得自然舒适。季节的轮回更替交叠出另一种生活态度，偶尔一次的“轻食”，洗去夏日的浊气，让生活的日常变得愈发精致起来。

   坐在轻食社里喝点果汁发个呆，岁月是静好的。再看瓶子上的标语：每天至少轻一次。



哇，一切景语皆情语哟！



轻食到底是什么？

    轻食是指清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食，轻食最主要的概念是吃七八分饱，饮食内容要注重健康概念，少油、少盐、少调味料，多一些天然素材。轻食的诞生与人们追求健康的理念不谋而合。



     排毒蔬果汁、藜麦、羽衣甘蓝等食物成为轻食界的网红，而水果、酸奶、谷物、绿叶菜、低脂肉类等看起来很健康、有机的食材则是轻食的灵魂。




老板娘任性，送福利



参加店内活动，消费满68元
就送夏季特供新品
「夏日香柠莫吉托」一杯
堂食或微信下单配送皆可
（活动仅限黄岩店使用）

活动时间 ：2018年6月4日~6月8日

微信下单
可添加轻食社黄岩店微信为好友



开轻食餐厅的都是谁？

   一个很有意思的现象是：

   那些开轻食餐厅的人大多年轻，他们的生活自律而健康，热衷于健身，在乎体重和BMI值，脑子里熟记各种食材的卡路里数值，并且热爱旅行；

    他们开轻食餐厅的原因也很简单，因为自己和朋友有这方面的需求，而市场上却没有符合要求的餐厅，他们等不及了了，于是干脆自己开一家。


   
   黄岩的孟家巷里就藏着一家“轻食社”，老板是个90后的萌妹子。 她，符合我们对轻食餐厅老板所有的期待，身材保持极好，颜值和品位都不差，正如那句著名的“You are what you eat”。




   
   她开的餐厅也符合她本人的气质：清新、干净、高颜值。甚至连店内后厨小哥哥的气质也是如此的一脉相承。

▲这样的小哥哥都是哪儿找的，你抬下头可好

   直至2018年，创业一年多来，她正在慢慢找到轻食经营的窍门，所有的一切都在变好，正如她所期待的那样。
    2015年开始，她开始健身，进而痴迷健身，爱上这些轻食美味，于是再一次决定将爱好发展成事业。



    从杭州到广州，从上海到北京，到处留下她学习的身影，从最初的西餐开始学习，到之后注入自己的想法精简到简餐，再到成立轻食沙拉工作室，一切看上去水到渠成的过程其实倾注了她全部的心力。


   从最初的的工作室主打沙拉，后来成立了轻食社，老板娘更想呈现的是西式简餐，而西式简餐不只沙拉，轻食不是吃素，轻食的选项里也不只吃草那么简单。我们的首要追求是健康，然后才是身材和美貌。



   当然，轻食社想说的是，我们稍微有点贪心，食材和身材，都不想辜负。




   轻食虽轻，却丝毫不简单。食材要新鲜，要保持食材的原味和菜品的高颜值，调味上却要低油低盐低糖，在健康与美味中寻找到最佳的平衡。



    老板娘认为：“选择轻食，并不代表要抛弃别的重口味美食。偶尔我也会吃火锅，和朋友去撸串，更多的时候吃的还是让身体舒服，让心理平衡，少一些负担的食物。





  
    在她看来，通过科学合理设计的轻食，也可以带给人满足感，因为轻食在低卡、健康的基础上，还会注重味道，追求饱腹感，以及食材选择和色彩搭配上的丰富性。

了不起的三明治
  名字起得很霸气啊！这到底是有多了不起的三明治呢？来了解一下。

    每一块三明治，都夹着三重食材，外焦里嫩的煎蛋，肉质鲜美的大芒果，还有食肉爱好者的福音鲜嫩无敌鸡肉排，满足味蕾的多重需求，带来味觉上的极致享受！然而完全不用担心热量过剩！因为少油少盐少调料！

有胸了不起

    光看菜名感觉很会很火的样子对不对？确实啊，在轻食社，这大概是最火的了！有胸了不起，平胸的我默默匿了。我们来谈胸吧，这个胸呢，其实指的是鸡胸肉。别小看这个胸噢，她可是健身爱美人士的好朋友。轻食社的鸡胸肉啊嫩而不柴，配之店内秘制的薄切蛋片，香烤南瓜，西兰花等，有胸有貌，不火简直没天理。

墨西哥鸭肉薄饼

    经过三个小时精心熬制的老鸭，再将鸭肉手撕到最细最嫩！注意！！！真的是手撕！慢工出细活的撕啊！薄饼的做法类似于印度飞饼，但因为有了手撕鸭肉，就显现出了和别的薄饼不一般的气质，我们不一样，特别不一样！我们怎么能一样呢？

日式鸡扒藜麦饭

   散发着杂粮健康清香的藜麦饭，辅之以西式腌制的鸡扒，淋上一点日式酱汁，美，就一个字，我只说一次！

羽衣甘蓝超级排毒果昔

   羽衣甘蓝含有极高的钙元素和维生素含量。轻食社特调的羽衣甘蓝超级排毒果昔还精选了五种水果两种蔬菜鲜榨，满足你的饱腹感却不让你增加体重，沉迷于健康食品不可自拔的粉丝们可谓是对她爱得深沉。



     事实证明，无论是外卖和堂食，轻食社的顾客回购率都很高。除了黄岩孟家巷这家，轻食社目前已经有了两家加盟店，一家在玉环，一家在路桥。同样的精致经营，同样的小而美。在创始人心里，让更多的人知道这个品牌，让更多的区域加盟这个品牌当然是好的，但她更希望的是让健康轻食的观念更深入人心。


（轻食社·玉环店）


（轻食社·路桥店）

     轻食本就是餐饮业的新鲜事物，而大多数轻食餐厅都以沙拉为主，专注做轻食简餐、并且做出品牌的餐厅并不多，这自然是轻食社的机会。

    很多的时候，我们可能更习惯用既定的姿势沿着既定的路线行走，轻食社的故事告诉我们，换一片海，努力游出自己的姿势也很帅啊。



轻·食社

轻食社黄岩店：黄岩孟家巷51号

美食热线：18858655572



轻食社路桥店：路桥双水路1263号


轻食社玉环店：玉环城中路55号

拉登

{:1_130:}

mysky0008