宁溪镇“三到位”筹办“千年古镇特色小吃美食节”

小前锋

为进一步宣传宁溪特色美食和土特产，为大家提供丰富的节日美食，宁溪镇决定在宁溪“二月二”灯彩小镇传统文化艺术节期间，举办“千年古镇特色小吃美食节和“宁溪特特产展示交易会”。为保障美食节期间消费者的饮食安全，宁溪镇采取“三到位”，保障活动期间食品安全。
    一是强领导，部署到位。成立美食节食品安全工作领导小组，由镇人大，农业，文教卫计等分管领导牵头，制定详细的食品安全保障方案及食品安全事故处置应急预案，确保发现问题能够及时解决。
    二是明责任，监管到位。美食节报名时，宁溪镇集中对参加活动的参展商户进行严格审核并备案登记，与承办方签订《食品安全承诺书》、《协议书》，要求承办方建立完整的食品安全实施方案、应急预案。严格要求美食节食品经营者需取得有效的健康证明方可上岗，增设食品冷藏、防尘、防蝇设施。建立食品原料索证索票、采购登记制度。美食节期间，要求承办方负责场内卫生、消防和安保，镇里到时候派出工作人员进驻现场，对各个食品经营展台进行巡查监督，检查食品来源、索票索证及食品加工经营场所卫生等情况，一旦发现问题，现场责令其整改，确保消费者玩得安全，吃得放心。
    三是通渠道，保障到位。在筹办美食节的时，镇里考虑到了方方面面的问题，对美食节的电力供应、交通、人流量监测、水源、排污进行了协调，保障商户经营方便，同时也保障游客参观游览时交通方便、安全，镇里也积极与宁溪市场监督所协调，将在醒目位置设立消费举报平台，对消费提出的投诉，立即追查原因，妥善处理，并且留有记录，为消费者维权开辟绿色通道，保障消费者权益。