黄岩区开展节前食品安全督查

黄岩百晓

2月2日，副区长江德华带领区食安办、市场监管局、农林局等相关部门负责人实地督查我区食品安全工作，确保群众过一个欢乐、祥和的春节。
督查组首先来到浙江诚远食品有限公司。该公司是一家生猪定点屠宰企业，年屠宰生猪能力超过30万头。在公司内，督查人员对进场生猪是否凭标凭证入场、是否严格按照生猪屠宰检疫规程对屠宰生猪及其产品实施检疫、相关记录记载、生猪购进和猪肉出场购销台账、检疫记录、肉品品质检验记录等进行了核查。
在台州旗隆万豪酒店，督查人员检查了烹调间、冷藏间、食品库房，详细查看了餐饮设备、烹饪原料、食用油等，并针对该酒店食品来源等情况进行了了解。最后，督查人员还对大润发超市内生肉专柜、冷藏食品专柜、散装食品专柜以及从业人员健康证持有情况、食品进货索证索票及台账记录情况、食品储存温度情况等进行了检查。
检查中，江德华要求各相关单位高度重视食品安全问题，严把关口，积极建立健全食品安全长效监管的体制机制，全力营造食品安全全民共治的良好氛围，进一步保障食品安全，让老百姓吃得放心。

来源：今日黄岩