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想吃面条-----绝对美味

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发表于 2009-6-4 05:58 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 IP:北京市
原料:面粉450克、鸡蛋两个、火腿少许、黄瓜一根、葱花少许、发好的虾仁若干、腊八蒜几粒。

调料:A料:生姜粉、大蒜粉、胡椒粉、椒盐粉、花椒粉、辣椒粉、鸡精或牛肉精(雀巢)

B料:生抽(李锦记)、凉拌醋(东湖牌)、蒜蓉辣酱(李锦记)、色拉油(金龙鱼)、芝麻油(金龙鱼)、美极鲜 (雀巢)

做法:

1、将鸡蛋搅匀倒入面粉里再加少许盐和清水。揉好放置20分钟醒好待用。

2、将醒好的面团用手工压面机擀成手工面条。

3、水烧开后将面条进锅煮,压冷水三次后再开锅急起面条用凉开水或纯净水漂冲。

4、面条冷却沥干后装入一个大碗淋少许色拉油拌匀以免面条粘接。

5、将切好的黄瓜条,切好的火腿丁,发好后切碎的小虾仁铺在面条上。

6、将A料均匀地洒在菜码上。

7、加B料最后才放香油拌匀上桌。

吃时最好来几粒“腊八蒜”。那可真是只有一个字形容“爽”。
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2
发表于 2009-6-4 06:01 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
{:1_187:}腊八蒜
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3
发表于 2009-6-4 08:29 | 只看该作者 IP:浙江省台州市路桥区
太麻烦,不如直接去买
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4
发表于 2009-6-4 08:35 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
不会做,就看看
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发表于 2009-6-4 10:18 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
忙伐来,还是买着吃方便……
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6
发表于 2009-6-4 11:12 | 只看该作者 IP:江苏省苏州市
听起来不错,再贴张图片看看
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7
发表于 2009-6-7 13:46 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
麻烦!没办法烧一锅水,放几根面条,扔点菜叶调料,烧开吃了
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8
发表于 2009-6-7 20:20 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
自己和面饶了我吧
别的还可以试下
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