清蒸三门青蟹

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-7-31 11:56

食材
三门青蟹、料酒、生姜、醋、筷子一只
方法/步骤：1.青蟹杀死之后，再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥，苔藓什么的刷干净（避免蒸的时候螃蟹们自残到断手断脚，所以要先用筷子从青蟹肚脐那里插入，一直插到嘴巴，把它的中枢神经破坏了，很快就会死了）

2.把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里，撒上姜丝，倒一些料酒，蒸锅水烧开以后，用大火蒸8到10分钟就好了。
3.由于青蟹生活在海里，本身就带有咸味，所以不用放盐。但是姜不可少，最好是老姜，青蟹大寒，必须要用姜中和。还有，青蟹也不能蒸太久，蒸久了肉会缩小
4.吃的时候蘸点加了蒜泥的醋，简直是人间美味。

吃螃蟹注意事项
青蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃青蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-8-2 13:55

目前的价格是80元1斤，在群里会不定时的更新价格，有需要的请加入三门青蟹讨论群330675016

我的1898888 · 发表于 2013-7-31 12:18

什么时候有膏啊

ahyxfwj · 发表于 2013-7-31 12:21

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-7-31 13:38

我的1898888 发表于 2013-7-31 12:18
什么时候有膏啊

现在也有的，价格比较高

鸭蛋三岁半 · 发表于 2013-7-31 17:32

口水~~~~

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-7-31 19:04

周末发货，需要的朋友抓紧时间下定单哦

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-7-31 19:05

周末发货，需要的朋友抓紧时间下定单哦

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-7-31 19:05

周末发货，需要的朋友抓紧时间下定单哦

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-8-1 07:39

高速小子 · 发表于 2013-8-1 16:50

♂轻舞肥羊♀ · 发表于 2013-8-2 12:30

多少一斤啊

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-8-2 13:56

♂轻舞肥羊♀ 发表于 2013-8-2 12:30
多少一斤啊

目前的价格是80元1斤，在群里会不定时的更新价格，有需要的请加入三门青蟹讨论群330675016

啊智港白搭 · 发表于 2013-8-5 08:01

三门青蟹难吃的要死还买80一斤要买青蟹的联系我中秋边上去金清买保证好吃

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-8-5 09:16

啊智港白搭发表于 2013-8-5 08:01
三门青蟹难吃的要死还买80一斤要买青蟹的联系我中秋边上去金清买保证好吃

其实金清那边卖的是金清湾的青蟹，自然价格便宜，味道也有所不同。三门青蟹在色泽上大家可以仔细观察，它外壳没有这么绿的。

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-8-5 10:19

8月4号到的三门青蟹..[img]http://home.0576qq.com/home.php?mod=space&uid=106528&do=album&picid=29347&goto=down#pic_block

[/img]

亲亲我的宝贝 · 发表于 2013-8-5 10:45

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-8-6 09:43

第二批预定开始了...

む_小其。 · 发表于 2013-8-12 21:01

好想吃啊，价格有点贵啊

养殖三门青蟹 · 发表于 2013-8-13 08:11

む_小其。发表于 2013-8-12 21:01
好想吃啊，价格有点贵啊

每一批的价格都不一样的，等价格优惠一点的时候我通知你哦，你也可以加入三门青蟹讨论群330675016，群里会不定时更新价格哦

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