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很多人认为鸡蛋是完美的孕产期食品,每天给孕妇吃多吃几个鸡蛋。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品,但并不是说多多益善,孕妇每天吃鸡蛋需要有量的限制。
鸡蛋中每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白,是常见食物中蛋白质较优的食物之一,因为它的生物价值较高,有益于胎儿的脑发育,母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。研究显示一个鸡蛋的营养价值相当于200毫升牛奶的营养价值。鸡蛋中的胆固醇是脑神经等重要组织的组成成分,还可以转化成维生素D。卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等,是最方便食用的天然食物。
虽然鸡蛋有很高的营养价值,但是鸡蛋中没有孕妇所需的所有营养物质,不能取代其他食物。而且鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担,不利于消化吸收。
专家建议:孕妇一天吃2-3个鸡蛋为宜,不能超过4个。
孕妇吃鸡蛋还要注意:由于鸡蛋含钙的量较少,和搭配牛奶最好;鸡蛋不适宜与豆浆类制品同吃,豆类会让鸡蛋的营养减弱。 |
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