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14楼
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发表于 2012-11-20 16:42
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IP:浙江省台州市
品人间至味,若论龙肝凤髓,虚瀚飘渺,故不得而知。而驴肉的美味,却真真正正折服了古往今来的饕餮客。上至达官显贵,下达贩夫走卒,均受用无比。相传,唐朝开元年间,南绍的皮罗阁,专备驴肉汤、及菜肴,恭迎唐玄宗派遣的贺喜大将,将军品食后大为称赞;南宋年间,百官朝贺,盛宴上的驴肉被推为百味之冠;元代忽必烈征服南方后,用驴肉大宴群臣,宴中皆为美味所折服;慈禧太后宴品驴肉后更是留下“天上龙肉,地下驴肉”的赞叹之词,而后驴肉美名便盛传民间,香飘九州。
驴骨:《本草纲目》记载:“牝驴骨煮汁服,治多年消渴。”
驴鞭:是古药典中公认的补肾保健上品,具有滋阴补肾、生精提神作用,其功效仅次于鹿鞭,更被誉为“男人餐桌上的伟哥”。《四川中药志》记载:“性温,味甘咸,无毒。滋肾壮阳”;“治阳痿不举,筋骨酸软及肾囊现冷”。《吉林中草药》记载:“强筋,壮骨,滋阴扑虚。治骨结核、竹髓炎、血虚气弱、妇女乳汁不足”。
驴皮:《本草纲目》中驴皮称之为“圣药”,与人参、鹿茸并称“中药三宝”,具有很好的补血、补虚、补气、养颜、防治癌症之功效。孕妇食用可养血安胎,体质虚弱、畏寒易感冒的人食用可改善体质增强抵抗力。女士常食可改善面色无光、平整皱纹、淡化色斑。驴皮富含骨胶原,蛋白质及水解产物氨基酸和多种微量元素。据台湾《中国时报》2001年11月17日《中药材“驴皮”可治疗癌症》一文中报导:“太平洋紫衫醇被誉为近20年来最有效的治癌药物。国内最新研究则发现,传统中药材“驴皮”经特殊处理后萃取的成份,对部分癌症的抑制癌细胞效果比太平洋紫衫醇还好,甚至高出100倍。”
驴肝脏等:唐孙思邈创立“以肝补肝”和“以脏治脏”理论富有科学内涵。胰导素,多酶片,各种激素类制剂就是从动物内脏中提取的。驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩,可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。 |
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