给肉加点红酒——红酒红烧肉

爱美味 · 发表于 2012-10-16 10:07

原料：五花肉，红酒，葱姜
调料：生抽，老抽，蚝油，桂皮八角，五香粉
做法：1、准备原料
2、肉切块焯水
3、锅中不放油，把肉煸炒焦黄
4、倒出多余的油，加入大概200ml葡萄酒

5、加入生抽，蚝油，老抽，再加入适量开水
6、加入葱姜，桂皮八角和五香粉一小勺
7、加入适量冰糖
8、小火焖烧1小时，加盐焖一会，大火收汁

提示：吃上没有葡萄酒的味道，但是肉香浓郁，相当给力
做法和一般红烧肉基本一样，但是红酒的加入非常不同，算是催化剂，大家不妨试试

黄岩小西 · 发表于 2012-10-16 10:16

245423507 · 发表于 2012-10-16 12:44

颜色不错不知道问道怎样

模具老师头 · 发表于 2012-10-17 08:20

好吃

真爱自己 · 发表于 2012-10-20 15:04

口水啊

2b不是铅笔 · 发表于 2012-10-20 19:03

714607918 · 发表于 2012-10-22 18:40

不知道，要放多少的色素啊

别怪我太神经 · 发表于 2012-10-24 10:28

看着不错补知道味道怎么样，楼主做给我尝尝好吃的话回家做去

寒以诺。 · 发表于 2012-10-26 13:15

xieyunzhi · 发表于 2012-10-26 20:47

楼主的红烧肉太皮了

数泥沙 · 发表于 2012-10-28 07:45

这个可以回家试试看

执着·专注 · 发表于 2012-11-3 15:29

楼主的红烧肉太皮了

xiongyingsheji · 发表于 2012-11-5 13:25

游子的心 · 发表于 2012-11-6 16:27

{:soso_e113:}不错不错！

从心来过 · 发表于 2012-11-6 18:46

{:1_316:}

→_→贫尼法号三 · 发表于 2012-11-12 12:33

都是肥肉

纳尼和尚 · 发表于 2012-11-13 17:57

瞎扯淡 · 发表于 2012-11-14 13:17

teizoufsw · 发表于 2012-11-15 11:07

这么肥的肉吃了，不知道要减肥多久，哈哈，

一滴水墨丶 · 发表于 2012-11-16 15:13

小伙子厨艺不错·~~

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