中秋节为何吃月饼

金三角

中秋这天，家家户户都要吃月饼，那么，中秋节为何要吃月饼呢？专家日前对此进行了解释。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。  

[ 本帖最后由 金三角 于 2008-8-23 11:41 编辑 ]

金三角

现在月饼有创意。。

_/′↗赱綉

虽然好看    但对月饼不怎么感兴趣呢         hoho```

狐狸,未成精

月圆人团圆嘛

阿毅

不怎么喜欢吃！

岢愛╊妹妹

原帖由 阿毅 于 2008-8-23 12:56 发表
不怎么喜欢吃！

我请你吃月饼啊，要不?

蔡蔡

哦 长知识了

蝶恋

原帖由 岢愛╊妹妹 于 2008-8-23 13:19 发表

我请你吃月饼啊，要不?

见者有份啊，要请就请大家可不是一个人

真快啊，又到中秋了

一切随风

有创意月饼

醉生梦死

吃來吃去都那個樣

岢愛╊妹妹

原帖由 蝶恋 于 2008-8-23 15:47 发表

见者有份啊，要请就请大家可不是一个人

真快啊，又到中秋了

呵呵...
中秋没到，我月饼倒吃了不少...
时间过的快的很哟...

┕幵吢

想吃就吃,吃的爽快qq044

菜菜

老婆饼

此情可待

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