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不用烤箱也能做的土豆洋葱烤排骨

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发表于 2012-3-12 11:25 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 IP:浙江省台州市









材料:排骨适量,料酒少许,烧烤酱两勺,海鲜酱一勺,老抽一勺至一勺半左右,糖一勺,生姜粉少许,姜片少许

中等大小的土豆一个,洋葱小半个

(没有烧烤酱可以用黄酱加上少许蒜蓉调制,生姜粉也可以用片状的生姜代替)

制作方法:

1.              排骨洗干净血水,放入锅中加入适量的冷水,少许姜片大火煮到沸腾,去掉浮沫,转中火盖上盖子煮10分钟。

2.              料酒少许,烧烤酱两勺,海鲜酱一勺,老抽一勺至一勺半左右,糖一勺,生姜粉少许混合在一起搅拌均匀。

3.              煮好的排骨捞出放入酱汁中充分搅拌腌制半小时左右,(我腌制了15分钟,赶时间)。

4.              土豆去掉皮切成片,放入容器中洗掉淀粉,放入微波炉高火加热3分钟,洋葱切好,

5.              锅子中加入少许油,铺上土豆片,和洋葱,摆上腌制好的排骨,盖上盖子,中小火煎10分钟,勤翻动,转小火5分钟
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发表于 2012-3-19 17:32 | 只看该作者 IP:江苏省无锡市
家里没这些电器
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发表于 2012-3-25 14:51 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
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发表于 2012-10-29 16:37 | 只看该作者 IP:广东省中山市
做得挺漂亮的,相信味道一定不错
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