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香蕉蛋糕的制作

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1
发表于 2008-3-28 16:42 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 IP:浙江省台州市
选料

  植物油110g,赤砂糖150g,蛋2个,中筋面粉200g,小苏打粉1小匙,牛奶100g,香蕉泥250g(3小根),碎核桃100g。

制法

  1.低筋面粉、小苏打粉混合过筛备用。

  2.在大碗中放入葵花油、赤砂糖,用打蛋器搅打至糖稍散即可。

  3.蛋一次加入一个,打匀后再加入下一个。

  4.加入牛奶、香蕉泥拌匀。

  5.加入过筛好的粉类,先用打蛋器稍微搅匀后,改用橡皮刮皮轻轻拌匀。

  6.预留下一把碎核桃,将其它的碎核桃加入蛋糕面糊中拌匀。

  7.蛋糕糊用大汤匙平均分配至长型模中(每个约400g),表面撒上先前保留的碎核桃,入炉用175℃烤60分钟左右,至竹签插入不会沾黏即可。

提示

  此配方是典型的西式版本,重油,重糖,所以可以根据自己的口味,适当减少糖和油的用量。
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2
发表于 2008-3-28 18:49 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
大米做给我吃呀:$ :$
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3
发表于 2010-8-7 14:48 | 只看该作者 IP:浙江省台州市
路过看看
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4
发表于 2010-8-7 15:23 | 只看该作者 IP:福建省福州市
好吃,懒得做
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