肯德基麦当劳再陷“药鸡门” 台州将开展综合性检查

龙族熊猫 · 发表于 2012-12-21 09:51

央视曝光山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，肉鸡流入肯德基等洋快餐店

肯德基麦当劳再陷“药鸡门”

肯德基声明，今年8月即停止从涉事企业采购鸡肉

我市相关部门表示将开展综合性检查

12月18日，央视曝光山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，这些违规使用的药品，让白羽鸡在40天能长5斤。

报道披露，这些肉鸡流入六和集团等屠宰企业，该企业为肯德基、麦当劳等快餐企业供货。供货商的货车在抵达中国百胜餐饮集团上海物流中心之后，有关人员仅根据屠宰场提供的证明，没有进行再次的检验。

台州各县（市、区）基本都有肯德基分店，存在问题的肉鸡供应是否涉及台州方面？12月19日，记者在椒江一家肯德基分店表达采访意向，并按要求填写采访单，截至记者发稿前，暂未接到肯德基方面的回应。

肯德基声明，今年8月即停止从六和集团采购鸡肉

据了解，央视曝光后，12月18日下午，肯德基官网发布声明，称不存在封存3万吨鸡肉一事，但同时也承认个别供应商可能存在把关环节缺失的情况。

该声明称，高度重视可能存在的食品安全隐患，因此肯德基要求供应商对养殖、屠宰环节实施严格的管理和自检措施，积极配合当地政府的检验检疫，并且肯德基还设置了多道关卡以确保食品安全。

肯德基在声明中表示，肯德基使用的鸡肉原料供应商都是在国内拥有良好信用的供应商，其需经过肯德基严格的评估体系方可成为供应商。肯德基每年对供应商进行检查，包括饲养日志和用药记录，并进行年度资格审查；供应商每批肉鸡在宰杀前、宰杀后都需取得《动物检疫合格证明》后方能出厂，肯德基物流中心收货时必须收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告，进货后肯德基也会对所有鸡肉原料进行药残抽检。

另外，肯德基强调，已在今年8月即停止从六和集团采购鸡肉。

当晚，麦当劳方面也通过官方微博发布声明称，麦当劳只从严格选拔的供应商处采购食品原材料，每批次鸡肉原料都经第三方独立实验室检测且确认合格。

我市相关部门表示将开展综合性检查

19日下午，记者来到台州经济开发区一家肯德基餐厅，只见一楼零散坐着一些顾客。肯德基的鸡块、鸡腿汉堡等产品正常销售。

“现在问题食品这么多，反正都一样。”一位顾客说，他看到过央视关于养鸡场违规使用抗生素和激素的报道，不过大家都还在吃，而且刚曝光，企业一般都比较重视，现在吃应该没什么问题。

该顾客说，以前吃都吃了，也顾不得那么多，现在食品安全问题频出，真要较真就吃不了饭了。

到晚餐时间，记者再次来到该餐厅看到，柜台前仍有不少顾客排队，服务员依旧繁忙。

对于央视的报道，市卫生监督所所长王勤军表示，他看到过该报道，但是曝光的问题肉源是否有流入台州暂不清楚，这需要全方位排查。

王勤军说，对于肯德基这类餐饮行业，卫生部门都会不定期进行抽查，食物和食用油都要检查，不过日常检查都是针对食物菌群等，没有特别针对抗生素含量等专项检测，“最好能将各类检测规范细化，列入日常检测，但这很难。”

市食品药品监督局食品安全协调监察处处长朱建兴表示，已准备对相关方面进行综合性检查。

台州日报