柿子专业合作社让这个小山村“红”了

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柿子专业合作社让这个小山村“红”了

红柿节当天，村民和游客们一起参加削柿子比赛。
柿子红了，地处临海永丰镇的偏僻小山村——水港村就比平时更热闹了。尽管山路曲折狭长，但进山的游客却络绎不尽。在这个小

小的山村里藏着什么吸引人的东西，吸引着大量游客前往呢？
未出烘房就已被订完的“美味”
前天上午，太阳才露脸，通往水港村的山路上，游人的车子已经滚响了这里的早晨。“今天是水港村柿子开摘的节日，我们是赶往

品尝新出炉的美味的！”一位特地从上海赶来的游客语气里略带神秘。
从临海城区到水港村，大约18公里。一大清早，就有不辞辛劳从城里赶来的人们，多数是为了品尝那位上海游客口中所说的“美味

”。
记者询问永丰镇政府的向导才知道，他们所说的“美味”是水港村柿子专业合作社秘制的“柿坨”（方言）。不过向导还无奈地告

诉记者，当天要出炉的柿坨早在几天前已经全部被预订走了。
向导说，水港村的柿子由于品质好在临海城早已颇具名气，但这里的柿子真正走上高端销售还是近几年的事情，这回功于村里一位

年过70岁的留守老人。
柿子开摘的庆典活动
我们车子在山路上开了近20分钟，终于抵达这个位于山路尽头处的小村子。村口的小广场上，一支中老年妇女组成的锣鼓队敲打着

喜庆的腰鼓。
“山村里几乎每家每户都种了柿子，这一天应该是柿农们最开心的日子了。”向导先容说，每年的这个时节，水港村都会举办一次

柿子节的庆典，迎接这一年柿子的丰收。
“村里的年轻人都到外面赚钱往了，留在村里的大多是老弱妇孺。”从村主任蔡金发口中，记者了解到，全村登记在册的人口是238

人，而目前留在村里的不到百人，且以老年人为主。
蔡金发说，今年是村里的柿子专业合作社成立后的第4个年头，每一年按照惯例都要在开摘时举办一次柿子节，以告知游客柿子开摘

了。
带柿子进城的留守老人
广场边上，就是水港村的柿子专业合作社的所在。门口，一位身材瘦小的老人正在忙着将红红的软柿子摆到果盘里，预备接待庆典

上的宾客。
蔡金发引荐，“这就是那位带着柿子进城的老人家。”
老人叫蔡允利，已经71岁，除了腿脚上有一点点不便外，身体非常硬朗。4年前，他的两个儿子都在外面工作，他成了彻彻底底的留

守老人。
“水港村种柿子已经有300多年历史了，积累下来的种植经验让我们对柿子树的习性都非常了解。”老人说，正因如此，水港的柿子

一直以来都以品质著称，但是一直以来却并没有为村里创造好的经济收益。
“4年前，还没有合作社，村民们收下来的柿子都是低价贩卖给本地的收购商，然后由收购商转卖到椒江、路桥和黄岩的市场上往，

村里人从柿子身上赚到的钱很少很少，价钱不好的时候，甚至留在枝头烂掉。”
突发奇想搞合作社
蔡允利老人家里有100多棵柿子树，算得上是村里的柿子大户了，合作社成立之前，他摘下来的柿子，一部分卖给小贩，一部分自己

挑着进城往贩卖。
“前一天下午摘好一担，到早上天微微亮的时候就挑着进城往卖。18公里路，全靠步行，自己卖，价格会高一些。”老人说。
2007年，67岁的蔡允利还是挑着柿子进城，无意间听说有些地方农民搞合作生产，进步了产品的品质，获得了很好的收益。“那时

候我就想，我们的柿子为什么不能弄个合作社呢，自己生产的果子自己包装自己销售，收入不就能进步了么？”
于是，一个山村空巢老人开始四处打听弄合作社的事情。“走了很多个地方，政府部分、别人的合作社、还有一些农业指导机构，

听说政府对农民开办合作社有扶持政策，我的心就更加坚定了。”
回到村子里，蔡允利找到现任村主任蔡金发，和他商量开办合作社的事情，得到了蔡金发的赞同，但同时，他们又面临着一个让人

尴尬的现状。