黄岩城关中学食堂获评国家级“营养健康食堂”

黄岩百晓

近日，中国学生营养与健康促进会公布“营养健康食堂”名单，全国38家学校食堂入选，黄岩城关中学食堂榜上有名。

为了让学生能主动摄取各种食物中的营养，城关中学的食堂一直坚持做到科学搭配、营养均衡、种类多样化。食堂通过多样化的菜品和食材选择，基本能够满足学生日常的营养需求。同时，食堂还在持续增加蔬菜和水果的多样性，特别是富含维生素和矿物质的食材，以确保学生摄入的营养更加全面和均衡。

制度建设和执行是保障食堂工作顺利进行的重要基础。城关中学的食堂管理制度齐全，各人员分工明确，形成了细致有效的食品安全、卫生管理网络。“食堂的卫生状况直接关系到学生的身体健康和饮食安全。”黄岩城关中学副校长沈建军说，城关中学对食堂的卫生管理要求也非常严格，会定期对餐具、厨房用具等进行消毒处理，保持厨房和餐厅的清洁卫生。同时，食堂工作人员严格遭守个人卫生规定，确保在操作过程中不污染食品。

该校食堂每周还会制定营养菜单、营养标识，并在食堂就餐区域进行公示，让学生了解自身每日将会摄入多少营养素，学习自我合理搭配营养健康饮食。

而每逢节日来临，食堂也会为全体师生精心准备一些食物，清明团子、端午粽子、冬至山粉圆等，让全体师生感受到节日的仪式感和家的温暖。食堂还为学生提供手工制作食物的机会，让学生们在劳动中收获成长。

来源：今日黄岩