高甜预警！黄岩这口鲜甜抢先 “出道”了

果子li

眼下正是枇杷成熟的季节。作为我区主要枇杷产地的长潭湖沿岸，近日迎来了大棚枇杷的首个丰收季。


在平田乡黄溪村黄毛山枇杷专业合作社的枇杷园里，10亩大棚枇杷陆续成熟，色泽鲜亮，令人垂涎欲滴。

工人们正穿梭于果树间，熟练地采摘着成熟的枇杷。采摘工夏佩珍告诉记者，这段时间她们从早上6点半就开始采摘，一天能摘100斤左右，等再过几天产量上来后，采摘人手要增加到十几个人。
得益于大棚种植技术，这里的枇杷比露天种植提前了两三周上市。新鲜上市的枇杷深受市场欢迎，每斤售价达35元，预计产量在8000斤左右。

“现在根本不愁销路，既有客户上门采购，也通过成熟的快递网络发往全国各地，最远可以送到新疆阿克苏。”黄毛山枇杷专业合作社负责人应朝晖说。
据了解，除了大棚枇杷，该合作社还有100亩露天枇杷。预计5月中旬，各地枇杷集中上市后，市场价格将有所回落。
香甜可口，汁水丰富的枇杷受到大家的喜欢那么新鲜枇杷需如何挑选呢？↓↓↓
01
枇杷怎么选？1. 选择颜色橙红或橙黄的枇杷。通常枇杷颜色越深，成熟度越高，甜度、口感、香气都越好；
2. 选择果型椭球、大小中等的枇杷。椭球型枇杷往往果肉较厚、糖分储存也较多。过大的枇杷因生长过快可能影响糖分积累，过小则可能成熟度较差，口感偏酸；

3. 选择表皮有绒毛的枇杷。越新鲜的枇杷，其果皮上的绒毛保留越完好，也表明其运输损伤越小。


02
枇杷要趁鲜吃，千万别吃核枇杷属于亚热带水果，和香蕉一样不适合放冰箱冷藏，容易褐变，影响口感。因此建议大家一次别买太多，现买现吃，尝鲜最好。
按照新版《中国居民膳食指南》的建议，每天应摄入200-350克新鲜水果，大概是4~7个中等大小枇杷的量，大家可以每天吃2~3个枇杷，再搭配其他水果，营养更均衡。
重点提示大家：枇杷核和苦杏仁、苹果核、李子核等一样含有氰苷，在体内代谢能产生氢氰酸。这是一种毒性物质，会阻断细胞色素氧化酶的作用，导致细胞无法正常利用氧气、组织缺氧，引发头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸等症状。因此，在给儿童老人吃之前最好先去核，避免误食。

来源：黄岩发布