小小馒头“蒸”出幸福生活

小前锋

从一度为卖不出去而发愁到每天销售四五千个，深山网红店“阿玲馒头”老板黄桔玲享受着乡村振兴带来的发展红利





早上10点，阳光正好。漫步在黄岩屿头乡的沙滩老街，远远就能瞥见缕缕蒸汽从“阿玲馒头”店缓缓飘出；没等凑近，弥漫在鼻尖的麦香早已勾住了胃口，忍不住想品尝一番……

阿玲，大名黄桔玲。今年60岁的她，已经跟馒头打了30多年的交道。和面、捏型、醒坯、上蒸笼……每天凌晨4点不到起床，用一门好手艺，收获一众食客心。

这些年，黄桔玲见证了老旧“空心村”的迭代升级，也从中享受着乡村振兴带来的发展红利。他们的故事，就是共富道路上的生动典型。

藏在“深闺”，一度为馒头卖不出发愁

沙滩村位于黄岩区屿头乡东南部，距离黄岩城区35公里。这个古村落没有沙滩，有的是石板路、古樟树和木板屋，早年因异地重建新村，原有的老街、老屋逐渐破败，一度成为萧条的“空心村”。

黄桔玲是土生土长的村里人，做馒头这门手艺，她是跟姑姑学的。最先开的是早餐店，在家旁边，后来专做馒头。在她印象中，未发展前的村子，路面坑坑洼洼，房子破破烂烂，光顾阿玲馒头的顾客大多是乡里乡亲，她一度为馒头卖不出而发愁。

为了让生意更好些，9年前，黄桔玲看中了沙滩老街的地理位置，把店铺搬迁过来。“当时想，这里是去布袋山的必经之路，人流量肯定会多一些。”就这样，“阿玲馒头”成了老街还没开发前的第一家“入驻”商户。

时值美丽乡村建设之际，如何让“空心村”重焕生机？发展旅游是条出路。2012年开始，同济大学建筑与城市规划学院杨贵庆教授团队，应邀参与修复黄岩西部古村落，为沙滩村量身定制了规划方案。

于是，废弃的兽医站化身为游客服务中心，脏臭的猪栏改造成简洁雅致的茶室，闲置的“旧粮仓”被现代化的民宿替代……借着“美丽乡村”建设的东风，“空心村”迎来了“重生”契机。

随后几年，沙滩村还积极推进“五水共治”、美丽乡村等工作，全面整治全村房前屋后环境，完成村内道路硬化、主干道绿化，并对古村落水、电、气、排污、排水等功能进行更新，村内环境明显改善。一个宜业宜居宜游的“美丽村”图卷，正在徐徐展开。

文旅撬活经济，馒头店成了“网红”

事实证明，黄桔玲的决定很有远见。

随着布袋山旅游景区的开发，途经沙滩老街的游客逐渐多起来；同济大学“美丽乡村规划教学实践基地”“中德乡村规划联合研究中心”先后落户沙滩村，增添了一番文化气息；以沙滩村为核心的柔川景区成功创建成黄岩首个国家4A级景区，两岸三度研学营地等兴起，观光赏景团队纷至沓来……

沙滩村自身环境风貌的改善和基础设施的完备，同样为留住游客加了一道保障。

2018年2月，作为国内首家以乡村振兴为主题的干部教育培训基地——同济·黄岩乡村振兴学院正式揭牌。沙滩村作为北校区，更带来了一大波人流，培训班、考察团，各式各样的会议、团建等也在此展开。

每每大巴车经过，游客们学习参观之余，来上一口馒头，解了嘴馋不说，还要带上一袋回家品尝。

慢慢地，“阿玲馒头”的名气在沙滩村外打响，每天将近要做四五千个馒头。有些食客甚至特地开车来买，开口就是几百个，黄桔玲很是惊喜。

馒头做到忙不过来，原本外出打工的儿子回家了，一开始帮着蒸馒头、送货。后来，黄桔玲又招了几个本地人一起帮忙，让儿子专门负责给椒江、黄岩、路桥三区的顾客送货，一送就是几千个馒头的订单。

看到小馒头有大市场，黄桔玲带出的不少徒弟也开起了一家家店。人才返乡致富的新业态，也在一定程度上为乡村振兴作出了贡献。

“未来乡村”促共富，一张蓝图绘及千万家

跟随沙滩村致富的，不止黄桔玲等人。许多销售农副产品的村民，也都鼓起了钱袋子。数据显示，沙滩村人均年收入超10万元，这让大家对未来有了更多信心。

哪些领域有可“乘”之机？直播带货、数字化企业、智慧旅游……这些都有着可待挖掘的潜力。

今年2月，全省第一批未来乡村建设试点村名单出炉，沙滩村榜上有名，试点预投资额有2000万元。这笔资金，将用于未来乡村沙滩村改造提升工程：

沙滩村未来乡村数字化提升，包括5G智慧建设、创客中心、众创空间等设施提升工程；屿头乡红色广场及研学营地、庭院打造、环境整治等工程；演太线提升工程、沿溪绿道、沿线环境整治、背街小巷整治、道路建设、环卫设施提升等项目。

在改造提升的基础上，沙滩村将依托区域生态环境基础，推动民宿产业建设，健全红色教育精品路线，打响旅游品牌。同时，借着绿水青山、碧水蓝天、田园风光、鸟语花香，壮大乡村旅游、养生养老、运动健康等业态，实现景村一体化、村庄景区化，建设养眼、养肺、养胃、养脑、养心的乡村花园。

眼下，沙滩村正朝着现代化乡村的路上阔步前进，未来可期。

未来展望

未来，乡村发展更有盼头。黄桔玲的希望很简单，继续做好馒头，让食客吃得满足，吃得开心。坚守本业的同时，她也乐意出一份力，为乡村振兴和共同富裕献上来自“馒头”的贡献。

来源：台州晚报

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