黄岩这所中学鼓励节约有一套

乘风

师生线上点餐，只点自己爱吃的，光盘效果显著全校28个班级有23个班剩饭剩菜重量少于5斤


图为学生在食堂窗口取餐。

9月2日中午11点20分，在黄岩区东浦中学食堂内，八年级学生陈春毅将饭卡在B窗口的机器上一刷，2秒后，食堂阿姨递出一份肉沫、大排、包菜、米饭套餐。

“这些菜都是我爱吃的，上周四就提前订好了本周的菜。”陈春毅边说边走向班级所在的餐区，没多久，他的餐盘就见底了。“我们每顿饭都能做到光盘。”坐在他对面的王宇鑫也将光盘展示给记者看。

记者环顾食堂一圈，发现大部分学生都做到了光盘，米饭基本吃完，倒入剩菜桶的大多是骨头、汤汁等。待学生就餐结束，食堂工作人员将各班的剩菜剩饭桶进行称重统计。

该校总务处副主任、食堂主管戴利华打开校微信公众号，点击菜单栏的“智慧食堂”——在线点餐，输入身份证账号及密码后登录点餐页面，向记者展示网上订餐流程。“周三、周四发布下周的菜单，套餐每天都在变，学生可根据自己需要和口味进行选择。”戴利华说，目前在线提前订餐主要是指午餐、晚餐，午餐有ABCD四个套餐可选择，晚餐因就餐人数变少，变为ACD三个套餐可选择。

戴利华表示，一般情况下，学生每周六下午基本定好了下周的套餐，食堂以此数据进行定量采购，避免浪费，目前，原材料减少了30%以上的浪费，剩菜剩饭减少了50%。“为避免有些学生漏点餐造成没饭吃的情况，学校会适量再备一些食材，以应不时之需。”

据悉，该校有学生1300多人，加上老师共1500多人，因食堂太小，虽轮流分批吃饭，但仍常面临排长队情况，为此，2017年，该校开始上线“智慧食堂”，学生提前一周线上点餐付款，刷饭卡即可到对应套餐窗口快速取餐，缩短排队时间。每个窗口的午餐供应量从原来的130份提高到400至500份。

戴利华介绍，学校还延续了2019年推出的剩菜剩饭称重举措，助力学生养成厉行节约的习惯。“剩饭剩菜重量超过5斤的班级，将面临三项竞赛扣分处罚，做到光盘的班级则有相应的奖励。” 戴利华说，学生们的荣誉感都很强，据9月1日的统计数据显示，全校28个班级中有23个班级剩饭剩菜重量少于5斤，超过的班级部分是因教师更换不熟悉学校情况等原因造成，目前学校也已督促他们整改。

来源：台州日报