沙埠：在休闲“慢”城遇见另一种生活

乘风

黄岩图书馆沙埠分馆——沙川书院。


温黄古道古桥一景。


今年年初建成投用的繁二休闲公园。


豆腐作坊正在制作特色产品。


游客在舒适地看书。


花语堂民宿一景。

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“五一”期间，黄岩市民吴女士与好友相约登上太湖山，看到满山盛开的杜鹃花，随即将优美的景色发到微信朋友圈分享，收到众多好友的点赞。

太湖山位于黄岩区沙埠镇，是当地自然资源禀赋的重要组成部分。优美的自然风光吸引了众多市民前去游玩，吴女士只是其中之一。

沙埠位于黄岩西南角，地理位置相对偏僻，交通区位优势并不明显，但山水资源丰富，景色宜人。2016年，该镇提出建设“慢城沙埠”的目标，以慢游、慢食、慢宿为主要支撑，结合“三改一拆”“五水共治”、小城镇环境综合整治、美丽乡村建设等，始终坚持党建引领，以干部的快跑快干换取群众的慢生活。

该镇党委书记熊伟介绍，快干是一种精神，精神决定态度，态度决定速度和力度。只有党员干部思想统一，全镇上下才能勠力同心，凝聚快干的力量，去实现慢城快干的目标。

近年来，该镇慢游、慢食、慢宿的业态不断丰满，让游客走进来、有得看又留得住，小镇的慢生活正不断吸引游客前来享受美好时光。

慢游：新风携古韵 入眼皆风景

春风和煦暖阳照。眼下，沙埠镇沙埠溪美丽河湖提升工程正如火如荼地进行着。自去年启动建设以来，该工程除了要修复台风期间损坏的设施外，还需要完成水库除险加固、灌溉项目建设以及河湖的日常清淤等工作。

沙埠镇镇长童纯青介绍，水系好风景是该镇的看点之一。在打造美丽河湖的同时，该镇还积极推进“污水零直排区”建设。“在生活居民区管网的全面清查和改造中，我们结合零直排施工环境的不同情况，为他们修复老管，新建雨水管，进一步缓解污水处理站压力。”童纯青说。

这是沙埠改善镇容镇貌、提升居民生活品质的生动实践。近年来，该镇围绕“慢城沙埠，青瓷小镇”这一定位，致力于打造文旅特色型美丽城镇。在美丽城镇创建过程中，全力推进全域美化，走出了一条具有沙埠特色的发展之路。

省级小城镇环境综合整治样板乡镇、省3A级景区村庄横溪村、市美丽公路示范乡镇、国家级重点文物保护单位……这些都是沙埠的金字招牌，在这里，你会“遇见另一种生活”。

行走在沙埠古窑址上，脚下是无数文明的碎片。该镇聚焦“青瓷小镇”建设，在青瓷村文化礼堂打造了青瓷会馆，并陈设了大量青瓷碎片，供游人参观。竹家岭青瓷坊便是当地引进的一家企业，占地面积1800平方米。企业负责人谢振威告诉记者，沙埠窑青瓷胎质细腻，结实坚硬，“2018年上半年，我和父亲看到了市场前景，便在这里开始了全新的青瓷之旅。”谢振威说，“竹家岭青瓷坊集展示和销售于一体，人人都可以来体验制作、烧制瓷器的乐趣。前期，我们还到龙泉请教学习，现在各种造型都能进行制作。我们希望进一步打响沙埠青瓷的知名度，让更多的人了解它、喜欢它。”

5月的沙埠，春暖花开、山林葱茏。每年这个时候，沙埠太湖山上的万亩杜鹃花迎来了盛花期，漫山遍野的鲜花，吸引近万名游客前来观光摄影。该镇党委委员陈玲珠介绍，为了深入推进农旅产业融合发展，沙埠正着手建设占地300亩的高山蔬菜基地，“红美人”柑橘基地也在筹划中，“我们将农旅产业发展与青瓷文化结合，力求实现联动发展，助力‘慢游’品牌的打造。”

每到周末和节假日，佛岭水库边上的环库绿道成了户外运动爱好者的聚集地。依托得天独厚的自然环境，该镇因地制宜发展体育养生休闲度假产业，目前已连续四年举办“柴古唐斯”沙埠群山越野赛。陈玲珠介绍，该赛事串连念四横古村、佛岭头、杨岙头、佛岭水库等地，赛道集古村落、古桥、溪流、湖光山色和竹林绿道为一体，在每年的其他时段，也会组织举办各种小规模的体育赛事，让市民在运动中进一步感受秀美的风景。

在佛岭水库生态休闲圈的基础上，沙埠还拟建一条北岙溪绿道。据悉，该绿道全长1.6公里，拟投资1600万元。“每一条绿道都具有巨大的潜在生态价值，希望绿道建成后能为旅客带来别样的体验。”陈玲珠说。

慢食：绽放味蕾的山乡馈赠

清晨，沙埠的大街小巷中总是弥漫着的一股淡淡的五香味。这是专属于沙埠的“味道”。

走进街头的早餐店，飘着热气的土灶以及锅里随着热气翻腾的豆腐干、豆腐油泡随即映入眼帘。老板一边熟练地盛起一碗美食，一边热情地招呼前来品尝的客人。据了解，沙埠街上有数家历史悠久的豆腐作坊，其中谢记和朱记甚至有着近百年的历史，几乎沙埠所有早餐店里的豆腐干都产自当地。

沿着街道一路寻香，走到巷尾便找到了“沙埠老店豆腐干”的铺子。在这家有着三间店面的作坊里，今年50岁的谢菊方正和家人用祖传的手艺制作豆腐干。谢菊方告诉记者，他是这个工坊的第四代传人，十多岁起，便在这铺子里跟随父亲当学徒。几年前，他从父亲手中接过了这间铺子。

走进制作现场，只见一排排装着豆乳的桶子，以及四周叠得高高的木制或竹制器具。“沙埠豆腐干之所以鲜香无比，与这些器具不无关系。”谢菊方说，要做出有香头的豆腐干，没别的花头，只在于肯不肯花工夫细心熬煮。在他的工坊里，通常一锅豆腐干要足足煮上4个多小时。如今，慕名来买他家豆腐干的人极多，要想买到，需要提前一两天预订。

陈玲珠介绍，在沙埠，豆腐汤和沙埠糕是最佳搭配。与其他地方的嵌糕相比，沙埠糕的特色在于，馅料以咸菜、豆腐干和猪大肠或红烧肉为主。“卢氏沙埠糕”和“小生沙埠糕”都是比较受欢迎的店铺。其中，“卢氏沙埠糕”还荣获了2018年“醉美黄岩”农家特色小吃的称号；受黄岩区农林局邀请赴杭州参加了2019年省农博会。

“卢氏沙埠糕”的老板卢友国今年56岁，是沙埠本地人，从16岁开始他就和三个兄弟一起跟着父亲学做手工年糕。从一间店面到三家店面，变化的是店铺的规模，不变的是口感和品质。多年来，卢友国坚持每天手工制作年糕，现做现卖。正因为年糕的口感细腻滑爽，不但本地的客人络绎不绝，很多外地客人都纷纷慕名而来。“平时我们每天能卖出二三百斤的年糕，节假日更多，很多顾客都是从温岭、路桥或黄岩城区专门赶过来的。”卢友国说，“做年糕是我们家族传承下来的手艺，祖祖辈辈好几代，以后我们还会将它传承下去。”

沙埠当地有这样一句话，“沙埠沙埠，水打地下过”。得益于沙埠疏松细软的土质以及湿润温和的气候，“沙埠菜头”和“沙埠芋头”成了餐桌上不可缺少的美味。近年来，“沙埠芋头”已经成为了当地农民的品牌产品之一。每到初冬，沙埠街南面的芋头市场总是人头攒动，车水马龙，一箱箱包装精美的“沙埠芋头”从这里运往杭州、上海、南京等地。此外，枇杷和生姜也都是沙埠有名的特产。

“芋头和菜头等特色美食在沙埠曾被称为‘沙埠五宝’，但我们希望它们能走得更广远，成为更多人所喜爱的‘五宝’。”陈玲珠说，近年来，该镇出台了《沙埠镇特色农产品补助》等政策，鼓励农户积极种植芋头、白萝卜等特色农产品。在镇党委、政府的大力推动下，美食节、厨王争霸赛等大型活动成功举办，成为宣传沙埠特色美食的良好平台。当天，大厨们会利用当地特色食材，拿出十八般武艺制作出色香味俱佳的美食，受到食客们的青睐。此外，该镇还绘制了沙埠美食图，市民只要扫一扫二维码，便能清晰掌握沙埠各大美食的位置。

时间沉淀下来的不只是岁月，更有那挥之不去的乡味。或许，这就是沙埠“慢食”的一种味道。

慢宿：枕得山水好安眠

枕着山水而眠，是沙埠别有一番意境的体验。在风光秀丽的佛岭水库边，就有着一家面朝水库、背靠大山的风情民宿——“花语堂”。

驱车沿着水库转过几道弯，便见到了这一粉墙黛瓦的别致建筑。推开古朴厚重的木门，一幅归园田居画卷随即在眼前徐徐展开。院子里，木屋、小池、凉亭，更有那爬满墙头的月季相映成趣。细细往深处走，发现满园的花意盎然，春有杜鹃、夏有紫薇、秋有蔷薇、冬有腊梅，一年四季花开不败。

面对波光粼粼的湖水，望着远处青翠的山色以及山里人家袅袅的炊烟，在醉人的缱绻画意中，逐渐洗去一身的疲惫，枕着山水入眠。投资者徐智莲介绍，她愿意在此创办民宿，正是看中了这里独特的自然环境。“让时光凝固，让生活慢下来”，成了她创办花语堂的初衷。自2016年正式营业以来，“花语堂”每天游客不断；每逢周末或节假日，十多个客房更是供不应求。2018年，该民宿荣获浙江省金宿称号。

“在镇里的牵头引领下，我们成功引入了花语堂项目，让我们村的集体经济实现了零的突破，对于助推乡村振兴、带动村民致富有着重要意义。”横溪村党支部书记徐从宰说，“我们将进一步筹划更多的项目，让本地民宿业发展得更好。”

如今，围绕着“花语堂”，整个横溪村的民宿圈正如火如荼地筹备中。徐从宰介绍，“未来我们希望通过学习国内先进地区的经营管理模式，进一步改造村里房屋的外立面，统一风格打造古朴的‘湖景房’，进一步发展乡村旅游和民宿。”

山下风景优美，山上景色更不遑相让。沿着佛岭水库一直往山上开，便到了太湖山庄。太湖山庄与世界地质公园——雁荡山筋脉相连，隔山相望，因为海拔较高，所以山上的温度也常比山下略低，空气也较清新。

太湖山庄分宾馆、食府和会议中心三个部分，同时庄内还设有多功能会议室、电影院、茶室、棋牌室、真人CS、游泳池等娱乐设施。自2011年开始营业以来，山庄食府主营的农家山珍野味、海鲜，以及沙埠豆腐干、年糕、泡虾、芋头等当地特色农产品更是极负盛名。

谈及未来的发展，负责人俞章斌信心满满，“在镇里的引导下，我们希望能深耕民宿领域，和有关部门合作筹划好农家乐的相关项目，同时开展关于青瓷文化研究的研学营地建设，丰富游客的娱乐生活，并为他们带来别具一格的文化盛宴。”

来源：台州日报

来黄岩

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黄岩这条路，批了。黄岩经济开发区消息
新前街道新江路（拱新大道—锦川路）
项目选址获批了。为他们感到高兴，为沙埠，加油！

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黄岩肚耗佬

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